hey_joe

Cześć,

Mam dziwne pytanie.

Jeżeli przed gotowaniem ekstrakt w naszej brzeczce wynosi x, to po gotowaniu i odparowaniu zawsze wzrasta.

Czy podobnie jest z goryczką? Jeżeli odparowało mi więcej wody niż zakładałem to znaczy, że goryczka będzie nieco wyższa? 

Pozdrawiam

6 godzin temu, anteks napisał:

opadnie

4 godziny temu, skybert napisał:

Dla ścisłości, przełom to nazwa zjawiska. Na dno opadną białka i garbniki.

Dzięki wielkie 

Szanowne koleżanki/koledzy,

Czy przełom występujący podczas gotowania powinienem zbierać od razu z powierzchni, czy po schłodzeniu brzeczki opadnie na dno?

32 minuty temu, punix napisał:

Jak najbardziej możesz użyć jej od razu. Chłodzenie ma na celu przedłużenie żywotności drożdży, gdy potrzebujemy przechować je przez tydzień czy dwa.

Dziękuję bardzo 

Dzień dobry,

W tym tygodniu planuję przelać piwo na fermentację cichą, zebrać gęstwę i rozpocząć przygotowanie nowej warki. Czy mogę użyć gęstwy, którą zbiorę kilka godzin wcześniej, czy może powinna "odpocząć" trochę dłużej w lodówce? 

35 minut temu, Mateusz Rosiński napisał:

Dzielisz na pół. A jeśli w chcesz dokładnie wyliczyć, to wchodzisz na brewness.com i wpisujesz przepis na 20l, a później przeskakuj na 10l albo ile tam chcesz.

Wysłane z mojego Redmi Note 8 Pro przy użyciu Tapatalka
 

34 minuty temu, Robert87 napisał:

Śmiało na pół

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka
 

Drożdży tylko nie dawaj mniej o połowę, najlepiej przeliczyć

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka
 

Super, dziękuję za pomoc. Na brewness.pl również będzie możliwość przeliczenia ilości drożdży? 

Cześć wszystkim,

Mam pytanie świeżaka. Mam za sobą kilka brewkitów i chciałem pierwszy raz uwarzyć coś z zacieraniem.  Czy jeżeli kupiłem zestaw surowców na 20 litrów piwa, a chciałbym uwarzyć mniej,  bo 10-litrów, to mam, tak jak logika nakazuje, podzielić objętość/masę wszystkich składników przez pół, czy może obliczeń dokonuje się w zupełnie inny sposób? 

Z góry dziękuję za pomoc