boogies

Bardzo fajna apka! U mnie też już hula (SG2). Nie miał bym nic przeciwko, żeby zapłacić za jej używanie. Z dodatkowych opcji przydałaby się opcja wyliczania cukru/glukozy potrzebnej do refermentacji. Dzięki!

www.wiki.piwo.org/Kategoria:Receptury_ze_słodów

Bez przesady. Filtrowałem Wita z niesłodowaną pszenicą za pomocą podwójnego dna, tyle że z nawierconą podwójną ilością otworów. Nie jest to szybkość pilsa, ale daje radę.

Świetne opracowanie! Proponuję, żeby trafiło do artykułów na Wiki.

5 kg słodów za 1gr w Slodowni Strzegom!!! Bardzo fajną promocję odpaliła Słodownia Strzegom: przy zamówieniu powyżej 100 zł i polubieniu ich fanpage przesyłają 5kg słodu pilznienskiego lub Pale Ale za 1gr. Promocja jest ważna do 31 listopada i można z niej skorzystać tylko raz. Więcej tutaj: http://www.slodowniastrzegom.pl/newsy/3/5kg-slodu-za-1gr-promocja-jakiej-jeszcze-nie-bylo-zapraszamy

Ja na swoim pszenicznym na bazie WESów też miałem naleciałości w formie błoniastych kół na powierzchni, które mnie bardzo niepokoiły. Wszystko było ok. Zostaw piwo w spokoju do końca fermentacji i nie grzeb w nim - jeśli przy butelkowaniu w smaku i zapachu będzie ok, to raczej nie masz się o co martwić.

ups... muszę nadrobić zaległości. Tak czy siak, recepturę wypróbuję niebawem tylko mi lodówka dojedzie i fermentatory się pozwalniają.

+1 ode mnie za tą recepturę! Szukałem kopii Ciechana wybornego, bo bardzo lubię jego smak. Na pewno go zrobię! Czy możesz zdradzić, ile trwała burzliwa, a ile cicha? Cicha w tej samej temperaturze?

20L wędzonego a la grodziskie razem 3091L

Dzięki za radę. Z chęcią bym założył, tylko... brak mi doświadczenia. Na razie w moim grodziszu na cichej pojawiły się jakieś podejrzane białe paprochy, ale w smaku są nie wyczuwalne. To pierwsze doświadczenie jakie mam z możliwymi zakażeniami. A ponieważ ludzie ciągle przerzucają się pytaniami - czy to już zakażenie - pomyślałem, żeby zaproponować stworzenie takiego tematu bardziej światłym w tym temacie. Do tego jaki mi się zresztą służył ten wątek.

Witam, Fajnie byłoby gdyby powstał dział (lub dedykowany wpis w wiki), w którym opisane byłyby zakażenia jakie mogą się wdać do piwa wraz ze zdjęciami i informacją czy sprawa jest beznadziejna, czy można sobie z nią jakoś radzić. Just a thought. Pozdrawiam Krystian

dzięki za pomoc!

To ja się podłącze z podobnym pytaniem. Mam Kolońskie na burzliwej w temp. ok. 18 st. C. W recepturze BA jest napisane, że cicha powinna się odbywać w temp. do 10 stopni. Ponieważ nie dysponuję takim pomieszczeniem alternatywą jest cicha na balkonie (czyli jak na dzisiejsze warunki 0-3 st. C). Radzicie zostawić w 18 stopniach czy wyrzucić na balkon? Pozdrawiam K.