variasm

Chodziło o 2 tygodniach od zabutelkowania. Już poprawdiłem i dzięki za sugestie.

Dzięki za odpowiedź. Butelki z piwem się znajdują w stałej temperaturze 12 stopni. Dodawany był suchy ekstarkt przy kapslowaniu. Wczoraj na spóbe otworzyłem jedną butelke po 2 tygodniach od zabutelkowania. Gazu prawie nie było. Osad widoczny. Się zastanawiam czy nie wymieszać lekko zawartość butelek przewracajać ostraoznie góra-dół?

Podpowiedzcie ile tygodni butelkować aby piwo normalnie się nagazowało? Jutro mijaja 2 tygodnie od zabutelkowania (do kazdej butelki dodawałem 5g ekstraktu słodowego).

Po 22 dniu od początku fermentacji BLG spadło do 2, 6 dni temu było 4, dosyć znaczny spadek - chyba butelkować jeszcze za wcześnie? (temperatura stabilna 12 C). Planowałem jutro butelkować, więc teraz się mocno zastanawiam.

Dziękuję za wskazówki. Dzisiaj porbrałem próbkę i zaratość cukru w niej była 4 BLG - lepiej niż oczekiwałem, zważając na tak krótką fazę burzliwą. Zostawiam jeszcze na tydzień sie fermenować, może zejdzie do 3 BLG... Ale 4 BLG z 13 BLG poczatkowych po 16 dniach fermentacji z jedną saszetką drożdży na 20 L brzeczki jak dla mnei to wynik bardziej niż zadowalający

Jutro planuję sie otworzyć fermentor i sprawdzić zawartość cukru w brzeczce(chociaż to juz bardziej piwo po 2 gogodniach) ze spławikiem. Mijają 2 tygodnie fermentacji, i się zastanawiam co zdziałać jak stopien BLG będzie np. 7 (początkowo był 14). Czy jest sens wtedy dodać jeszcze starterek z jedna paczką drożdzy, wymieszać dla natlenienia, i przefermentować jeszcze z 2 tygodnie?Jutro planuję sie otworzyć fermentor i sprawdzić zawartość cukru w brzeczce(chociaż to juz bardziej piwo po 2 gogodniach) ze spławikiem. Mijają 2 tygodnie fermentacji, i się zastanawiam co zdziałać jak stopien BLG będzie np. 7 (początkowo był 13). Czy jest sens wtedy dodać jeszcze starterek z jedna paczką drożdzy, wymieszać dla natlenienia, i przefermentować jeszcze z 2 tygodnie?

Czyli nie ma już żadnego sensu interweniować - w tym wypadku to raczej by nic nie dało? Ale szczerze, to kusi mnie sprawdzić BLG, natomaist wiem, że powinno się zostawiać fermentator na czas fermentacji w spokoju.

Dzięki za odpowiedź. Czy miałoby sens teraz po tygodniu otworzyć fermentator i dodać kolejny starter? Też, trzeba by było go dobrze zamieszać by napowietrzyć... Czy to jest zbyt ryzykowne? Albo zamiast otwierania pokrywy fermentatora dodać starter przez otwór w pokrywie frementatora wyciagając rurkę ujścia CO2.

Podpowiedzcie czy to jest normalne, po raz pierwszy użyłem drożdży Saflager 40/70. Do 20 L brzeczki, mającej 13 BLG dodałem starter przyrządzony z jeden saszetki Saflager 40/70 dodanej do litra ekstraktu (1L wody + 100 g ekstraktu jasnego Gozdawy), który sie przygotowywał przez 24h. Po dodaniu startera drożdżowego do brzeczki przez ponad 24h była cisza. Temperatura pomieszczenia, gdzie znajduje sie fermentator stała 12C. Po dobie cos zaczęło sie dziać - co 3-4 minuty uchodził pecherzyk powietrza. Minął tydzień, i teraz jest totalna cisza. Czyli nastąpiła faza cicha? I jeśłi fermentacja się zatrzymała, czy da się coś zrobić żeby uratowac proces? To moja pierwsza próba z fermentacją dolną.