piwosh777

Znalazłem ciekawy przepis na browin.pl. https://browin.pl/przepisnik/przepis/piwo-pszeniczne-biale Zakupiłem puszkę ekstraktu słodowego pszenicznego Coopers jednak koncentratu Coopers Preacher`s Hefe Wheat nie moglem znaleźć w całej Łodzi a potem w całym internecie gdyż wszystkie puszki miały termin ważności kończący się za 5 dni (produktów szukałem 8 marca - na puszkach termin do 13 marca). I tu pytanie pierwsze: 1. Czy można zacząć produkcje piwa z koncentratu, którego termin kończy się niedługo ? ? W sklepach przekonywali mnie, że to nie ma znaczenia gdyż chodzi tylko o to aby wystartowały drożdże a jeżeli produkt nie jest po terminie drożdże wystartują bez problemu. Literatura podaje, że koncentrat musi mieć termin ważności przynajmniej do pół roku w przód i do tego terminu należy spożyć piwo gdyż potem ulegnie zepsuciu ? Co sądzicie ? Nie mogąc zdobyć Coopers Preacher`s Hefe Wheat zakupiłem koncentrat pszeniczny z Gozdawy i tutaj drugie pytanie: 2. Czy mieszanie produktów koncentrat - ekstrakt od różnych producentów jest dobrym pomysłem czy lepsze efekty uzyskam łącząc produkty od tej samej firmy ? ?

Mam 36 lat. Zacząłem od produkcji win domowych ale piwo zaczęło mi sprawiać coraz więcej frajdy. Na razie uczę się na koncentratach. Jestem w trakcie lektury "Jak warzyć Piwo" Palmera a opiekują się mną dobrzy ludzie z Browin`u w Łodzi. Dołączyłem do forum aby móc podpytać bardziej doświadczonych koleżanek i kolegów w razie napotkania problemów, których rozwiązania nie znajdę w książkach. Trzymajcie za mnie kciuki ??