Julianusz

Cześć!

Chciałbym spróbować sił w piwowarstwie, ale niestety mam sporo obaw w tej sprawie.

Mam sporo czasu i chciałbym warzyć piwo po 10l (mam kuchenkę elektryczną i nie widzi mi się testować jej limitów na cięższych warkach).

Przechodząc do moich pytań:

1.Temat fermentacji warek 10l w fermentorze 33l jest dla mnie niejasny, wyczytałem o tlenkowcu, o dodawaniu więcej drożdży albo sztucznym tworzeniu co2 jako środek zapobiegawczy.

Były też sugestie o zakupie wiader 13l z atestem do żywności z Liroy/Obi/Castorama.
Jakie rozwiązanie byłoby najlepsze?
2.Interesują mnie zestawy startowe:
https://marxam.pl/zestawy-startowe-zestaw-sprzetowy-piwowar-start,c274,p4019,pl.html
https://marxam.pl/zestawy-startowe-zestaw-sprzetowy-piwowar-pro,c274,p4020,pl.html
https://marxam.pl/zestawy-startowe-zestaw-sprzetowy-piwowar-premium,c274,p4021,pl.html
Który z nich byłby najlepszy? Czy lepiej będzie zamówić zestaw z innego sklepu?
3.Do dyspozycji mam pokój ze stałą temperaturą 20 stopni, piwnice około 15 stopni oraz mini lodówkę.
Czy będę mógł spokojnie warzyć większość stylów?

Niestety piwnica jest dość brudna i wilgotna - higrometr wykazuje zazwyczaj około 70%, przy mocnym wietrzeniu czasami 50%, czy będzie to miało jakiś szczególny wpływ na fermentacje?

Z góry dziękuje za odpowiedzi