Lajcik

21 minut temu, Łachim napisał:

Zrób starter i zobacz, czy się zakwasi bez dziwnych aromatów - jak nie, to probiotyk z apteki będzie ok.

Ja bym nie wyrzucał,  zwłaszcza jeśli robisz zakwaszanie w kotle.

Dzięki wielkie, tak spróbuję. Bakterie od nowości leżą w fiolce nie otwierane w lodówce przy 5 stopniach, może zadziałają  

Jak nie wyjdzie to probiotyk z apteki, tak jak myślałem

Cześć,

Będę robił w najbliższych dniach piwo sour, zakupiłem do niego bakterie jak poniżej, niestety data ich ważności to 09.03... trochę za długo zbierałem się do robienia piwa
https://twojbrowar.pl/pl/surowce-piwowarskie/drozdze-piwowarskie/white-labs-wlp672-lactobacillus-brevis

Pytanie numer jeden to czy takie bakterie tyle po terminie są do wyrzucenia i lepiej ich nie używać ?

Drugie pytanie to czy zakupić nowe bakterie czy są jakieś zamienniki - np probiotyk z apteki ? 

Dzięki za odpowiedzi

Cześć, 

Chce zrobić soura do którego zakupiłem bakterie white labs lactobacillus jak w załączniku. Bakterie mają datę ważności 9 marca, wiem trochę się spóźniłem z robota. Leżą w lodówce odkąd przyszły, pytanie czy można je użyć czy lepiej nie próbować i kupić nowe ?

Jeśli tak to drugie pytanie czy muszę kupować bakterie typowo do piwa czy można użyć jakichś probiotyków z apteki ?

Z góry dzięki z pomoc