Kocham Krwiste Steki

Cześć.

Zabutelkowana. Otwarta po sobie dla testu. Nagazowana jak widać. 

Smakowo ok, choć pszenica sidła i wyczuwalna jako finisz. Nuty bananowo cytrusowe.

3 dni w domu w 21C, 2 dni w piwnicy 14C. 

Gazu ledwo co. Smak kawowy wyraźny. Do tego lekka kwasowość ale przyjemna, w zapachu słodycz jakby z miodu ale nie czuć jej w smaku. 

Finisz z goryczką, taką jak lubię. 

Małżonka marudzi że za gorzkie?

Dzięki za rady. 

Na zdrowie wszystkim. 

Po dodaniu glukozy kwasowość zniknęła. 

Przelane, zakapslowane, jedno skonsumowane ?

Dzięki za porady. 

Teraz poczekać tylko na konsumpcję. 

W dniu 29.05.2021 o 14:14, zasada napisał:

 

Blg wciąż 7. Bulgotanie w rurce może raz na 3h. 

Smak dobry, wyczuwalna słodycz,zapach pszenicy. 

Od wlania do fermentora minęło 14 dni. 

W dniu 30.05.2021 o 12:48, krzysiek9999 napisał:

 Jakie drożdże dodałeś?

Nie pamiętam. Były w całym gotowym zestawie. Były żywe bo w wodzie już robiły robotę. 

edit zasada: @Kocham Krwiste Steki nie pisz posta pod postem, jeśli chcesz uzupełnić użyj opcji Edytuj ukrytej pod wielokropkiem w prawym górnym rogu postu. Drugi raz łączę.

Od postu minęło kilka dni. 

Blg na tym samym poziomie co kilka dni temu. Wyraźny zapach kawy. Smak już mniej kwaskowy. Zrobił się przyjemny. 

Żonka stwierdziła że smakuje jak porter. 

To co....do butelek?

Powodzenia w fermentowania?

Wskazuje. Sprawdzałem. 

21 godzin temu, Adamiko napisał:

 

 

Ogolnie drugie koty za ploty, czytaj i ucz się na własnych błędach a na pewno będzie coraz lepiej

Czytam, pytam, śledzę wątki. Dzięki za rady. 

21 godzin temu, punix napisał:

 

21-22°C to temperatura fermentacji czy otoczenia?

Temperatura odczytana z fermentora z przyklejonego termometru.

edit zasada: @Kocham Krwiste Steki nie pisz posta pod postem, jeśli chcesz uzupełnić użyj opcji Edytuj ukrytej pod wielokropkiem w prawym górnym rogu postu.

Cześć.  

Drugie piwko w życiu i niestety nie jest "książkowo".

17l fermentuje wciąż burzliwie mimo 8 dni w fermentorze. Temperatura około 21C. 

Pierwsze dwa dni to 22C i piana w rurce. 

Blg 2, spadło z 4 dwa dni temu. Początkowe nie zmierzone. Błąd nowicjusza. 

Pachnie stoutem  ale w smaku kwaskowe. 

Kilka pytań. 

Czy smak (słodycz) może się jeszcze poprawić z siebie czy coś zadziałać? Dodać teraz jakieś cukry?

Kiedy butelkować skoro jeszcze intensywnie fermentuje? 

Czy dodawać glukozę przed butelkowaniem?

Menzurką i rurką kupiona w Brownie.

Czyli czekać. No dobra. Postaram się?

Cześć. Kupiłem gotowca z Twój Browar. 

Prawdziwa Pszenica 12BLG 20l.

Zrobiona wg instrukcji. 

Dziś 9dzoen fermentacji. Przebiega cicho, mało bulgotanie w rurce, temp 21C. 

Blg na dziś 7. Dwa dni temu 7. 

Początkowe......nie zmierzone. Błąd amatora. 

Ile czekać do butelkowania? 

Wyczytałem już że cichej nie trzeba, glukozę dodam 6g na litr. 

Smak już ok. Czuć pszenicę, nuty cytrusowe, zapach siano podobny ale przyjemny. Piwo mętne ze słomkowo złotym kolorem.  

Z góry dziękuję za podpowiedzi. 

Dzień dobry, cześć, na zdrowie. 

Mając dość marketowego shitu zaczynam warzyć. 

Pierwsze piwko to pszenica. 

Zrobiona 20 maja 21 więc jeszcze dochodzi. 

Pozdrawiam.