Peku69

Herbata była zaparzona i od razu z wrzątku wrzucona do piwa. Nie wiem, czy mikroby by to przetrwały. Bardziej mam pytanie, czy jest szansa to uratować?

Cześć, jestem po fermentacji cichej AIPA. Słody: Pale Ale, Aroma i karmelowy. Drożdże: Fermentis US 05. Dodatek na cichą : herbata earl Grey . Po fermentacji cichej zauważyłem lekki filtr na powierzchni oraz delikatne białe bąbelki. Zapach Ok, smak też. Wcześniej robiłem AIPA ale tego filtru i bąbelków nie było. Czy to może być wpływ herbaty? No i oczywiście, czy wg. Was mogę butelkować, czy niestety kanał? Dzięki za odpowiedź.

Cześć, zabrałem się wczoraj za ugotowanie poniższego piwka: https://twojbrowar.pl/pl/surowce-piwowarskie/zestawy-surowcow-piwowarskich/100-ibu-ipa-21blg Wszystko przeprowadzone zgodnie z instrukcją, wyszło mi ok. 19 blg. Niestety, że nie posiadam jeszcze chłodnicy to zostawiłem brzeczkę do wystygnięcia na noc lekko nakrywając pokrywką. Rano byłem bardzo mocno zdziwiony jak chciałem dolać uwodnionych drożdży, ponieważ powstała gęsta piana na brzeczce, a sama brzeczka zrobiła się gęsta niczym syrop. Czy ktoś spotkał się z podobną sytuacją ? Czy da się to jeszcze odratować? Być może w tym piwie to proces naturalny ? Dzięki za odpowiedź. Pozdrawiam