Lukasero

W dniu 29.06.2022 o 14:59, anteks napisał:

Bo wesowe ekstrakty są ciemne

To nie ma szans na jasne piwko z tego ekstraktu ?

Witam, jakie mogą być przyczyny ciemnego piwa ? Robiłem piwo z ekstraktu wes pszenicznego, chmiel 20g na 22l piwa a piwko wyszło o kolorze karmi + ma zapach kawy ?? Drożdże wb 06. Wcześniejsze piwo robione identycznie tylko ekstrakt bruntal i wyszło pięknie żółte a tutaj to jakiś fakap

Czy jeśli piwo mi się zakaziło najprawdopodobniej dzikimi drożdżami na poziomie butelkowania ( do tego momentu wszystko było super ) to butelki mam wyrzucić do kosza czy wystarczy je porządnie umyć i zdezynfekować oxi ?

Mały update - dzisiaj coraz więcej farfocli, pojawiła się jakby pajęczyna w piwie - zapach rozpuszczalnika/zmywacza do paznokci, piwo niepijalne - idzie w kanał

Piwo otworzyłem, w sumie to nie czuje jakiegoś kwaśnego zapachu/smaku ( dopiero tydizeń) ale mogę po prostu nie być wyczulony.

Farfocle pływają w piwie ewidentnie, wydaje mi się że piwo zmieniło mocno kolor ( przy nalewaniu było żółte, teraz bursztyn ).

To co zastanawiające - praktycznie brak osadu drożdżowego na dnie butelki + bardzo słabe nagazowanie ( cukru w butelkach tyle co w poprzedniej warce i po tygodniu było sporo gazu, teraz piana na pół sekundy i w piwie praktycznie nie wyczuwalny gaz) zobaczymy co będzie dalej.

Jedno dzisiaj wypiłem, ciekawe czy problemów żołądkowych nie będzie

Witam, potrzebuje porady - jest to moje drugie piwo z brewkita, Coopers Mexican Cerveza, drożdże dołączone do opakowania używałem.

Fermentacja burzliwa 2 tyg, cicha tydzień i butelkowanie - na żadnym etapie nie było niepokojących objawów, brak nalotu na piwie, zapach ładny, smak ok.

Wody używałem ze sklepu, do dezynfekcji butelek OXI ( tutaj jedynie woda z czajnika ).

Teraz mam tydzień od butelkowania i w każdej butelce na powierzchni pływa coś takiego, jak się ruszy butelką to zaczyna opadać i pływać w piwie - co to może być ? Czy to infekcja, grzyb ?

Jutro otworzę butelkę i zobacze jak smak, ale już mi się humor zepsuł :(