Skocz do zawartości

BElluu

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    25

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez BElluu

  1. BElluu
    Cześć. Nigdy nie korzystałem z drożdży dolnej fermentacji, a chce spróbować zrobić laggera. Kilka pytań. 1. Po zadaniu drożdży powinny postać trochę w temperaturze pokojowej, czy od razu wynosić do piwnicy, gdzie mam około 13-15c? 2. Przez jakiś czas trzymać je w wyższej temperaturze (13-15c) czy od razu zjeżdżać bliżej 9-10c ? 3. Drożdże dolnej fermentacji powinno zadawać się do takiej samej temperatury co górnej, czy może tutaj jest jakaś różnica?
  2. BElluu
    Cześć, Chciałbym zasięgnąć Waszej opinii. Swego czasu kupiłem trochę składników, ale czas był tak ograniczony i uciekł tak szybko, że niektóre z nich są przeterminowane. Nie są to jakieś odległe terminy, no ale powiedzmy od pół roku do roku. Jak myślicie, czy składniki, które są szczelnie zapakowane, w oryginalne opakowania (chmiele, drożdże, OXI, brewkity) będą okey, czy trzeba je odnieść do kontenera?
  3. BElluu
    Cześć, Dziś w końcu będzie trochę czasu, żeby zbudować sobie thermo boxa, żeby upichcić lagera. Patrzę po składnikach i wszystko mam, patrzę na OXI i hmm mam 2 KG, problem w tym, że rok przeterminowane Jak myślicie, nada się jeszcze? Szkoda by mi było wyrzucać aż tyle.
  4. BElluu
    Cześć, O ile pi x drzwi wzrasta temperatura podczas fermentacji? Czy jest tu jakaś różnica wzrostu dla drożdży górnej i dolnej fermetnacji? Monitoruje od kilku dni temperaturę w garażu i mam 14.0 - 14.5 w zależności od pory dnia/nocy. Zastanawiam się, co mógłbym tam nastawić
  5. BElluu
    Ok to najpierw zbuduje taka lodówkę że styropianu. Dzięki
  6. BElluu
    Rozumiem że masz lodówkę do fermentacji. Mam piwnicę gdzie mam średnio 12-15c
  7. BElluu
    Cześć, Przymierzam się do zrobienia drugiej warki - póki co jeszcze brewkit - coopers lager. Zastanawiam się, czy brewkity jest sens chmelić — jak myślicie? Jeżeli tak, to w jaki sposób byście to zrobili, bo słyszałem o różnych technikach np. na zimno? Mam kilka różnych chmieli m.in Marynka, Saaz, Lubelski - czy któryś z tych polecilibyście do lagera ? Pozdrawiam
  8. BElluu
    Nie miałem jeszcze przyjemności robić lagera ani pilsa Masz jakieś sprawdzone drożdże, które będą zadowolone w takiej temperaturze?
  9. BElluu
    Cześć, Czy jest szansa zrobić warkę jakiegoś piwa w fermentacji niższej niż 15 stopni? W piwnicy utrzymuje mi się jakieś 11-13 stopni i zastanawiam się, czy mógłbym coś zrobić, bo w domu cieplutko lekko 22 :D
  10. BElluu
    Panowie po rozlewie piwka ile dni mu dać w temperaturze pokojowej, żeby potem je zanieść do piwnicy gdzie mam około 9-10?
  11. BElluu
    Panowie 19 lutego nastawiłem piwko z brewkita IPA Bitter- 10 BLG 28 stycznia po 9 dniach fermentacji było 5 BLG. Dzisiaj po 13 dniach fermentacji mam 3 BLG. Pytanko do Was, czy jeszcze zostawić na kolejny tydzień, czy już mogę zabierać się za zlewanie?
  12. BElluu
    Przynajmniej 14 dni. Kup butelkę plastikową 0.5l i sprawdzaj nagazowanie. Nie wiem, czy się dobrze zrozumieliśmy. Po zabutelkowaniu chce spokojnie odczekać 14 dni, żeby piwo miało czas się nagazować, ale zastanawiam się, czy mam ma "dojrzewać" w temperaturze pokojowej 14 dni, czy 2-3 dni w pokojowej, a potem do garażu czy od razu do garażu
  13. BElluu
    Tak to jest 3 skalowy, ale powiem szczerze, że nie robiłem sprawdzianu na wodzie Dzisiaj po powrocie z pracy sprawdzę ponownie BLG po 5 dniach od ostatniego pomiaru i zobaczymy, czy cokolwiek drgnęło. Mam jeszcze zapytanko o butelkowanie. Po zabutelkowaniu zostawić piwo w temperaturze pokojowej na 2-3 dni i potem znieść do garażu gdzie mam około 8-9c przy obecnych temperaturach na dworze, czy od razu po zabutelkowaniu mogę wynieść piwo do garażu?
  14. BElluu
  15. BElluu
    Chciałem to zrobić w 18-19, ale miałem drobne pokrzyżowanie planów związane z wyjazdem i postawiłem na opcję "niech będzie 20-22, niż ma mi zamarznąć Nie wiem czy dobrze zrobiłem, ale pierwsze koty za błoty. Nie oczekuje na pierwszy raz rakiety, tylko żeby się tym cieszyć i pobawić A piwko to IPA Bitter
  16. BElluu
    Dobra przychodzę z wynikami Na początku w brzeczce miałem 10 BLG Zmierzyłem przed chwilą i jest: 5 BLG Czyli w 9 dni zjechało o połowę. To trochę słaby wynik czy mi się wydaje? Gdy zlewałem z kranika do pomiaru, to wyleciały mi drobne grudy - obstawiam osady białkowe, ale nie dam sobie za to ręki uciąć, więc uchyliłem wieko — na oko laika wygląda ok, a jak na Wasze? Myślę, żeby jeszcze potrzymać kilka dni i sprawdzić, czy jeszcze coś BLG spadnie (rurka dzisiaj dawała o sobie znać), co myślicie?
  17. BElluu
    Jaka temperatura fermentacji w fermentorze? Wrócę do domu to dokładnie sprawdzę, ale powinno być około 20-21c
  18. BElluu
    Oki dzisiaj sprawdzę. Z brzeczki miałem 10 BLG. Na jakiej wartości można uznać, że fermentacja się zakończyła?
  19. BElluu
    Hej. Na pierwszy raz robię piwko z brewkit'a. Dzisiaj o 16:00 minie dokładnie 9 dni fermentacji. Obecnie raz na jakiś czas coś tam jeszcze przez rurkę fermentacyjną bulka. Doświadczeni koledzy, jak myślicie, czekać do zupełnej ciszy w rurce, żeby rozlewać?
  20. BElluu
    Dzisiaj nastawiłem pierwsze piwko. Nie obyło się bez błędów ale lepiej je popełniać na początku O jeden błąd mam pytanko. Zrobiłem piwko Muntons IPA Bitter z brewkita żeby obyć się z samym procesem. Błąd polega na tym, że powinienem dopełnić 23l, a zakręciłem się i dopełniłem tylko do 20l. Jakie mogę mieć tego konsekwencje poza oczywista w postaci mniejszej ilości piwka?
  21. BElluu
    Cześć, Z tego, co czytam powinno się używać 4g OXI na 1l wody. Natomiast zastanawiam się, w jaki sposób konkretnie tym dezynfekować. W przypadku wiadra 30l - ile litrów wody wlewacie, żeby je dezynfekować, bo raczej nie 120g OXI i 30l wody W przypadku butelek — do każdej butelki wsypujecie trochę OXI + woda, czy może robicie 1l mieszanki i tym jednym litrem przepłukujecie wszystkie butelki?
  22. BElluu
    Cześć, Powoli robię rozeznanie przed latem gdyż mam w planie po roku czytania w końcu zrobić swoją pierwszą warkę. Będę w temacie pewnie jeszcze nie raz pytał o jakiś sprzęt, bo zaczynam od 0, nie mam nic Na pierwszy rzut leci podgrzewanie. W domu niestety mam płytę indukcyjną i trochę boję się na nią wpakować 30l gar. Jako, że będzie to pierwszy raz i tak naprawdę nie wiem czy wciągnę się w temat czy zrezygnuje po pierwszym razie, szukam budżetowego taboretu gazowego i na niego garnek -pewnie 30l, bo raczej każdy warzelnik będzie ciut droższy, więc bez sensu żeby na starcie wskakiwać w koszta. Jesteście w stanie jakiś polecić?
  23. BElluu
    Cześć, W jaki sposób zacieracie swoje warki? Po angielsku/programowane temperaturowo/dekokcyjnie? A może jeszcze jakieś ciekawe sposby znacie?
  24. BElluu
    Cześć, Czy używał ktoś garnka 30l na kuchence indukcyjnej? Przyznam, że nigdy z takim garnkiem nie współpracowałem i zastanawiam się, czy indukcja da spokojnie radę, żeby nie czekać na gotowanie godziny, czy muszę szukać innego źródła ciepła. Mimo że posiadam nówkę sztukę indukcję, to mam wrażenie, że ma ona mniejszą wydajność cieplną niż standardowe kuchenki gazowe.
  25. BElluu

    Hello everybody!

    BElluu opublikował(a) temat w Poznajmy się :)

    Cześć, Nazywam się Bartek. Kilka lat temu zacząłem się interesować tematem, ale z powodu braku miejsca (pokój studenta ) odpuściłem temat. Teraz po przeprowadzce na swoje, stwierdziłem, że czas spróbować tego hobby, ale póki co spora lektura przede mną, bo ta niewykorzystana wiedza sprzed lat uleciała
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.