Michal131

Dokładnie. Może faktycznie przyjmuje się, że wino wymaga mniejszej sterylności jednak grozi to takimi samymi zakażeniami. Ja balony myje środkami dezynfekującymi a na koniec wlewam trochę spirytusu l, rozprowadzam po ścianach, następnie podpalam Wszystko ładnie się wypala i do tego mam jeszcze Dżina w butelce

Lodówka jest i sterownik jakiś podstawowy również tak też kolejne Warki będą dopieszczone Dziękuję za podpowiedzi. Wszystko się przyda Mama na swoim koncie nie jedno winko ale piwka to trochę inna historia aczkolwiek podobna.

Siedzi Bałon w ciepłym, ciemnym miejscu (21st) Niech sobie tam tydzień pracują drożdżaki

Teraz wszyscy piszą żeby dać fermentator w 21 stopni. Rozumiem, że to 18 st. Jest trochę za wysokie dla pierwszych dni fermentacji.. później podnosimy temperaturę bo drożdżaki stają się ospałe..? Jeżeli us-05 dadzą większy balans to moje obecnie użyte czym będą się różniły?

Mam możliwość delikatnie ocieplić balon Albo dać go w cieplejsze miejsce jednak będzie to minimum 21 stopni.

Mogę wyciągnąć rurkę fermentacyjną i tam wprowadzić wężyk. Z racji małej Warki umieściłem brzeczkę w niewielkim balonie więc kranik odpada. Nie chciałem robić pierwszej dużej Warki gdyż w razie porażki mniejsze stary będą ?

Nastawiłem piwko do fermentacji 25.05 o 23:00. Mamy 28 i jakoś tak przestało bulgać.. czy możliwe że te drożdże tak szybko się uwinęły z cukrem?

No więc idę za Waszą rada. Nie dzielę i nie dochmielam. Powstało co powstało i tak zostaje kolejna Warka będzie bogatszą o jakąś już praktykę. Ps. Gdybym podzielił dał bym to w dwa baniaki szklane 5cio litrowe. jednak niech zostanie tak jak jest Rozumiem, że trzymać do końca fermetacji aż blg zejdzie gdzieś do -3 i tak kilka dni jeszcze utrzymać a później butelkować? i nie dawać tego piwka na cichą wcale?

Chciałem zlać z burzliwej i posmakować co tam wyszło wstepnego i w razie w na spokojną dochmielic mocniej Lubelskim. Ewentualnie rozlałbym na cichą do 2 fermentatorow i jeden zostawił tak jak jest.. a 2gi dochmielił. Można też herbatkę zrobić w sumie tylko kiedy ją dodać? Pytanie czy na chwilę obecną wg Was taka ilość chmielu w mojej pierwszej Warce zrobi wyczuwalny, fajny aromat ? Już mam ochotę na dalsze Warki i eksperymenty ?

Cześć. Postanowiłem uwarzyć moje pierwsze NIc skomplikowanego ale zastanawiam się jak receptura, która przygotował przełoży się na smaki. Mam nadzieję, że doświadczeni, nowi Koledzy podpowiedzą czy wszystko było ok zanim zleję z burzliwej Tu mój przepis : https://brewness.com/pl/recipe/pierwsze-7/view Różnica jest tylko jedna- dałem 8gram drożdży. Słody, które użyłem są moimi własnego słodowania. Ale zatarły się uważam rewelacyjnie. Po zacieraniu miałem -15blg Wyslodzilem wodą w proporcjach z przepisu do -3blg I brzeczka po wysładzanie miała 11.3blg. Gotowałem 70minut. Dodając po 10 minutach Iunga (6g) na goryczkę i na 15 minut na koniec Lubelski (20g). Szybkie schłodzenie chłodnica, zlanie i drożdże : Safale S-04 (7.5 - 8 gramów) docelowo mam około 8,5 l. Piwa SZklany fermentator. Temperatura w pomieszczeniu 18 stopni. zakładam górna fermentację. I zastanawiam się czy mój przepis jest spoko. Może na cichą dorzucić jakieś chmiele? chciałbym uzyskać niską ale wyczuwalną goryczkę a aromaty chmielowe jasno wyczuwalne. Takie jasne piwo zbalansowane ale nie sikacz. jak szybko wg waszego doświadczenia będzie trwała burzliwa? Z góry dzięki za rozmowę Michał