kuxdaty

35 litrow fermentator, warka calosciowo okolo 22 litry. Wstałem kilka razy w nocy i zebrałem nadmiarową pianę, aktualnie rurka bulgocze ale o wiele mniej intensywnie wiec mam nadzieje, że już będzie ok.

witam,

Okolo godziny 13 wlałem roztwór drożdżowy do warki. Drożdże s-04, fermentator stoi w pomieszczeniu w temperaturze 21-22 stopni (teraz już wiem, że temperatura zbyt wysoka ale człowiek najlepiej uczy się na własnych błędach). Rurka fermentacyjna bardzo intensywnie pracuje i do tej pory dwukrotnie zbierałem pianę, która utworzyła się na wierzchu. Jakie rozwiązanie będzie najlepsze żebym mógł w spokoju iść spać bez zmartwienia, że rano w trakcie sprawdzenia będzie sporo syfu na podłodze? Wstawić refermentator do dużej miski? Jest za późna godzina żebym kombinował z tworzeniem osprzętu do blow-off tube bo nie chce pobudzić domowników.

Pozdrawiam

ok dzięki, spróbuje z lagerowaniem, wrzucę do piwnicy / garażu i zobaczę co się wydarzy.

Do zamknięcia

Cześć,
Robiłem do tej pory warki z brewkitów i piwa wychodziły fajne w smaku. Aktualnie jestem w trakcie kompletowania sprzętu aby zacząć robić warki z zacieraniem. 
Mam następujący problem: jak uniknąć tworzenia się osadu na dnie butelki? Raz ten osad jest mniejszy/większy ale nie czuje różnicy w smaku. Mimo wszystko nie podoba mi się cos takiego i chciałbym tego uniknąć lub ewentualnie zminimalizować ten osad.
Do tej pory, w poprzednik warkach gdy piwo było gotowe do rozlewu to robiłem to w następujących krokach:
- przelanie do innego pojemnika fermentacyjnego przy wykorzystaniu rurki, drugi koniec rurki był kładziony na trzech warstwach gaz jałowych, po przelaniu wlewałem roztwór z glukozą i dokładnie mieszałem a na koniec rozlewałem do butelek przez kranik z zamontowanym reduktorem osadów. Wszystko zawsze przed użyciem było starannie myte, część przedmiotów wyparzana wrzątkiem a ostatnim etapem dbania o czystość było użycie oxi.

Czy macie jakieś porady co zrobić / zastosować aby pozbyć się takowego osadu na dnie butelek? 

PS. wykorzystywane drożdże: S-04

Z góry dziękuje za porady i pomoc,

Pozdrawiam!