radar1111

No właśnie mocno chmielowa IPA...

Cześć przed rozlaniem piwa do butelek zlałem piwo z fermentora do fermentora z góry napowietrzając piwo wiem że to błąd ale stwierdziłem że browar to nie apteka... No i mam obawy że się mylę... Wiem że to może się skończyć źle ale z waszego doswiadczenia wpłynęło to kiedyś na smak piwa jak tak zrobiliście. Wiem że zlanie piwa w taki sposób przed rozlewem było głupie i więcej tak nie zrobię, piwa już nie wyleje zabutelkowane ale chcę znać waszą opinię bo nie wiem czy nie robić następnej Warki

Browin elektroniczny z sondą , łyżeczka spróbowałem breczki i miała dość niska temperaturę wtedy włożyłem żółty termometr taki tani no i okazało się że ten elektoroniczny nawalił (prawdopodobnie sonda)

Wyszło niecałe 11blg

Robiłem próbę jodową- nie zabarwiła się na fioletowo . 3kg słodu pszenicznego 2,5 pliznenskiego. Filtruje jak będę miał pełną brzeczkę napisze ile wyszło blg. Jak coś to proszę o odpowiedź w miarę szybko bo nie wiem czy to wylewać w kanał czy nie dzięki za pomoc

Witam chciałem przeprowadzić zacieranie w stałej temperaturze 66stopni i tak pokazał mi termometr . Niestety okazało się że był zepsuty . Przeprowadziłem zacieranie w 50stopniach około . Będzie coś z tego czy to wywalic jaki może być skutek 

Po przeliczeniu wyszło 6,7 blg a pomiar balingometrem pokazał 7 wydawało mi się, że już wystarczy, myślałem że na cichej zejdzie jeszcze z 3 blg do 4 i finito. Jednak się mylę? W ogóle dzięki za odpowiedzi! 

3kg słodu pszenicznego 

2kg słodu pale ale 

1kg słodu wiedeński

0,2kg płatki żytnie

0,5kg płatki pszenne

60min 

Casade 10g mosaic 10g

35min

5g casade i mosaic 5g

15min 

5g casade i 5g mosaic

0min

Casade 30g

Mosaic 30g 

Simcoe 20g

Zacieralem 66-67stopni i do tego mam pytanie czy temperatura nie za wysoka i co przez to moge osiągnąć w uwarzonym piwie bo książkowo opisują 62 stopnie jako przerwa maltozowa co się dzieje w temp wspomnianej 66-67 stopni (czy mam rację że będzie wytrawniejsze)

Przyznaje się bez bicia nic nie kalkulowalem robię to tak trochę jako eksperyment co będzie to będzie jak to mówią do fermentacji dodaje pobrane wczoraj drożdże z piwka po fermentacji burzliwej fermentis US 05 liczę że ruszy. najgorzej, że nie mam pojęcia ile dać tej gęstwy mam zebrane ok 0,35litra daje to i niech się dzieje wola nieba. 

1 raz robię to tak trochę niechlujnie to moja ok 8 Warka za opinie o tym co tu wyprawiam dziękuję również krytyczne może będzie pomocne to dla mnie w przyszłości . Jeżeli miałbym strzelać jaki to styl bym powiedział że Hazy Wheat IPA 

Zgadza się, nie widziałem, że refraktometr później przekłamuje wynik dziekuję piwko zeszło do około 7 blg zlałem na cichą będzie dobrze !

Cześć , 8 dni temu nastawilem brzeczke o wartosci 18,5 brix i zeszło tylko do 11,5 brix temperatura fermentacji 18-19 stopni US fermentis 05 ( dwie saszetki) czy to świadczy o jakimś błędzie? Zlewać na cichą czy zostawić na burzliwej (już nie bulgocze)