FilipK

Podsumowując:

Twórca zestawu przyjął, że powinniśmy uzyskać 20 litrów piwa 12 BLG (gotowe zestawy z browamatora). Stąd nasze zakłopotanie, bo finalnie wychodzi nam 2.5 litra mniej niż zakładane.

Koniec końców rozumiem, że nie osiągniemy przewidywanej wydajności, ponieważ te 17.5 litra już samo w sobie ma 12 BLG, a nasze uzyskane po wysładzaniu 22 litry mają 10,5 BLG. Samo odparowanie nie "psuje" nam ilości piwa, bo de facto BLG spadło do pożądanego poziomu. A gdyby BLG było wyższe to zawsze można dolać wody dla zrównoważenia co oznacza, że nie ma znaczenia ile odparuje? Zatem odpada problem gara, jedynie możemy spróbować wspomniane woreczki na chmiel i/lub dodania ekstra ilości słodu czy docukrzenia po gotowaniu. Ale tu nasunęło mi się jeszcze pytanie: czy jest opcją wysładzać jeszcze więcej np. do 25 litrów czy iluś tam z nadzieją, że brzeczka się odpowiednio zagęści po odparowaniu?

Jak coś pomieszałem proszę o poprawę. I tak już dużo pomogliście,  Dzięki!

W dniu 1.09.2022 o 18:35, zasada napisał:

Cześć,

podaj zasypy obydwu piw, blg po wysladzanie i po warzeniu, litry wody do zacierania i wysladzanie. To ułatwi podpowiedzi.

W dniu 1.09.2022 o 21:13, Pingwinho napisał:

3. Jakie BLG uzyskaliście? Jeśli zamiast 20l 12P macie 17.5l @ 14P to raczej wszystko w normie. 

Cześć, podaje informacje co do Belgijskiego Pale Ale:

Zacier:

- 17 L

- Łączna ilość słodu: 4 kg

Wysładzanie:

- 22 L

- 10,5 BLG

Start burzliwej:

- 17,5 L

- 12 BLG

Koniec burzliwej (7dni):

- 17 L

- 5 BLG

BLG mierzyliśmy zawsze w temperaturze około 20-24 stopni wprowadzając ewentualną poprawkę.