Salkin Bukaj

8 godzin temu, INTseed napisał:

1. Opadnie wszystko.
2. Jak będziesz mieszał ciągle to trafisz z temperaturą. Bez mieszkania temperatura na dole jest inna niż u góry. Fermentacja najważniejsza. Przy pilsie musisz mieć lodówkę.
3. Jak chcesz możesz dolać. Po którejś warce będziesz wiedział ile ma wyjść wody i blg.

Dzięki za odpowiedz…

lodówkę mam ale teraz mam inny problem. Warkę wystudzilem do 8 stopni i zadalem drożdże suche wsadziłem do lodówki i widzę po 24h jakby drożdże nie wystartowały. Mam plan wstawić do pokoju ten baniak by złapało wyższa temperaturę i dopiero wtedy schłodzić po raz drugi myślicie ze to dobry pomysł? 
 

6 godzin temu, Artanis02 napisał:

Cześć, dorzuciłbym pytanko, żeby nie tworzyć nowego tematu.

Kojarzycie jaki jest najniższy możliwy stosunek wody do ziarna? Mam przepis, z którego wychodzi mi 1.8 L / KG - da radę to mieszać?

Pozdrawiam

Kolega skradł mi temat  

Cześć,

pozdrawiam wszystkich kolegów i koleżanki

Cześć wszystkim, mam kilka pytań do ekspertów:

1. Pod koniec gotowania wrzuciłem whirloc 1/2. Po wystygnięciu brzeczki przelałem do fermentatora z drożdżami ale zapomniałem nie przelewać tego co się wytrąciło? Czy wpłynie to na smak i proces fermentacji? (Pils)
 

2. Jak piszą w instrukcjach np. Temperatura 52 stopnie przez 10 minut potem np. 72 stopnie przez 30 minut to ten czas liczymy dopiero od momentu gdy dojdziemy do tej temperatury? 
 

3. jak kończycie gotowanie i np jest za mało wody to dolewacie wody np mineralnej tak by było 20l (w takich proporcjach warzę piwo) ? I odpowiednio przy przelewaniu z burzliwej na cichą lub przed butelkowanie uzupełniacie wodę jeżeli jest mniej? 
 

pozdrawiam i dziękuje za odpowiedzi.