dżonydżon
-
Postów
3 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez dżonydżon
-
-
19 godzin temu, Paweł76 napisał(a):
Cześć.
Jak dla mnie niestety infekcja. U dołu szczególnie widać biofilm.
Opcje masz trzy:
- wylać,
- jeśli smakuje szybko spjać (choć ryzykowne),
- zamknąć i zostawić na pół roku, może wyjdzie jakiś fajny kwasik (też ryzykowne).
Po co otwierałeś po tygodniu? 18 Blg to na pewno nie tydzień fermentacji.
Pewnie wypowiedzą się jeszcze bardziej doświadczeni.
Pozdrawiam, Paweł.
Masz rację, po tygodniu to za wcześnie - z tym się pospieszyłem. Opadła cała piana z fermentacji burzliwej i ciekawość wzięła górę plus chciałem sprawdzić BLG bo do piwa mają też iść płatki dębowe (porter z cynamonem i płatkami)
@Kronelius, właśnie dlatego poprosiłem o pomoc bo ciężko mi to odróżnić... Na razie zostawiam, zobaczę jak to się będzie rozwijać a może ktoś kto robił piwo z takimi dodatkami się w międzyczasie wypowie
-
Cześć,
Chciałbym kogoś bardziej doświadczonego poprosić o pomoc. To moja 4 warka więc nie mam jeszcze zbyt dużo doświadczenia. Przeczytałem wszytkie możliwe strony o infekcjach i dalej nie jestem w 100% pewny czy to infekcja czy nie... Piwo 18BLG, zeszło do 5 w ciągu tygodnia, było gotowane z cynamonem (tłuszcz). Taki stan rzeczy utrzymuje się od około tygodnia, nie przybiera na sile (film który widać jest stałej wielkości), w smaku nie wydaje się zakażone...
Będę wdzięczny za sugestie
-
Cześć wszystkim, dopiero zaczynam przygotowania do pierwszej warki, ale zdążyłem już przeczytać masę informacji i wskazówek na forum. Słody właśnie przyszły, jutro przyjedzie gar do warzenia i tylko czekać na pierwsze piwo własnej produkcji
Receptura z książki trochę zmodyfikowano pod preferencje i informacje z wiki/forum. Zobaczymy jak wyjdzie
INFEKCJE
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Ale jednak coś jest dlatego nie miałem pewności. Dzięki wszystkim za odpowiedzi, potrzymam, poobserwuje i najwyżej wyleje