pawel61

Drożdże do DUNKEL WEIZENA to Safbrew WB-06 czy gestwa z tych drożdży może być?

Dzisiaj warze DUNKEL WEIZENA 12 Blg jest to moja trzecia warka .

Ok trzymam jeszcze tydzien w temp pokojowej .

Pół roku no to trzeba się uzbroić w cierpliwość.

Piwo jest goryczkowe i nie jest słodkie 3 blg końcowy ,piwo jest dobrze zakapslowane bo po energicznym potrzasaniu butelą nic sie nie dzieje tzn nie syczy spod kapsli.

Tydiń temu przenioslem piwo z pywnicu do pokoju tep ok 20 C zamieszałem aby poderwać drożdże .Dzisiaj otworzyłem piwko :lol:niestety nadal brak piany i Co2.

Dzieki za szybkie odpowiedzi ,mam jesze jedno pytanie czy po tak długim odpoczynku drożdże jeszcze będą pracowć

Przenosze do tep pokojowej dam znac co z tego wyszło .

Tak drożdże Safale us-05 a butelkowane 8dni burzliwej i 8 dni cichej .

21 ,01,2011 Uwarzyłem portera 12Blg z zestawu surowców homebrewing i zgodnie z dołączoną instrukcją .Dzisaj własnie postanowiłem zdegustować moje piwko smakuje niezle może zbyt goryczkowe .Natomoast całkowity brak nasycenia i piany .Dodam że piwo było po butelkowaniu w pywnicy 10 C ,dodałem 160g glukozy na 20l piwa .Co moze być przyczyną braku piany i nasycenia.

Dla koloru no i smaku.

Witam wszystkich moje piwko fermetuje od 2 tygodni blg poczatkowe to 19 jest 8 .Uwarzone z samego jeczmienia drożdze S23 ,mam karmel syrop ile tego karmelu moge dodac i kiedy .