RenoGatT

18 minut temu, Ununul napisał(a):

Raz zrobilem taki bigos. Blg 34 pozorny po fermentacji 11. Na gestwie. Przeslodzone. Nie nagazowalo sie, a potem utlenilo na sos sojowy. Ohyda. Musze wylac reszte, zeby butelki odzyskac. Bigos polecam z kapusty nie ze slodow. Albo lepiej - lazanki

Pozdrawiam

Z 34 blg to sie nie dziwie ze nie wyszło z tego piwo

5 godzin temu, zasada napisał(a):

@RenoGatT a jakie dokładnie planujesz? Bo jeśli jeden szczep od dwóch producentów to łatwiej zakładać powodzenie. Jeśli różne szczepy to lepiej wiedzieć więcej. BYO miało ostatnio świetny artykuł o mieszaniu szczepów. Jest dostępny bez logowania: https://byo.com/article/yeast-pitch-blends/

https://byo-com.translate.goog/article/yeast-pitch-blends/?_x_tr_sl=pl&_x_tr_tl=en&_x_tr_hl=pl&_x_tr_pto=wapp

Już dałem, dwie paczki M54 i jedna S 04. Piwo to taki mój wymyślony bigos co mi zalegało to do gara 22 litry 17 blg. 

Już dałem, dwie paczki M54 i jedna S 04. Piwo to taki mój wymyślony bigos co mi zalegało to do gara 22 litry 17 blg. 

Witam. Czy jak połączę suche drożdże dwóch różnych producentów czy będę miał większa ilość zdrowych komórek drożdżowych? Takie drożdże zgrają się ze sobą? Chodzi mi tylko o komórki czy będzie ich wiecej i czy będzie lepsze odfermentowanie.