Zacząłem warzyć hefeweizen. Wrzuciłem słody na przerwę w 44 stopniach i w tym momencie stłukł mi się termometr. Nic zapasowego nie mam, więc trzeba było przerwać warzenie. Czy coś stanie się ze słodem, jeśli po około 24h będę kontynuować zacieranie? Czy zacier do kosza?