Witam przymierzam się do warzenia swojej pierwszej NEIPY kupiłem zestaw surowców :
Strzegom polski słód pale ale - 5kg
- Strzegom słód pszeniczny - 1 kg
chmiele
-Chinook PL - 100g
- Cascade PL - 30g
- Equinox - 30g
wszystko granulat.
Co do zacierania nie mam pytań problem pojawia się przy chmieleniu, od piwa oczekuje nie za dużej goryczki raczej wyczuwalnej za to konkretny aromat chmielu. Założenie początkowe było 50g chinook w 10 minucie gotowania po 15g cascade i equinox w 50 minucie gotowania i na whirpool po 15g cascade i equinox. Lecz pomyślałem że może zamiast chmielenia podczas gotowania zrobił bym tak : 30-40g chinook przy pierwszych oznakach gotowania a resztę chmieli tj. 60g chinook, 30g cascade i 30g equinox dać na 3 dni przed rozlewem na cichej fermentacji ? Czy aromat nie będzie zbyt mocny ?
