Cześć, chciałbym Was zapytać o diagnozę fermentującej brzęczki. Na powierzchni pojawiły się niepokojące bąble i mam obawy, że jest to infekcja. Jest to moja 3 warka stąd małe doświadczenie.
Piąty dzień fermentacji, drożdze Rochefort BTAY, brewkit gozdawa belgian blonde ale, cukier kandyzowany 500g, ekstrakt słodowy pilzneński bruntal 1,7 kg. Początkowe blg nie zmierzyłem bo nie miałem jeszcze przyrządu. Dziś dotarł, sprawdziłem i wynosi ono 11 blg. Temperatura pomieszczenia - około 14-15°C. Czy wszystko w porządku z fermentacją? Zapach z fermentora przypomina jajko na twardo, w smaku nic niepokojącego tylko te bąble. Dodatkowo ile mogło wynieść początkowe blg z takich składników. Pozdrawiam, Marcin
