Serdecznie witam wszystkich użytkowników forum jako, że jest to mój pierwszy post tutaj.
Tydzień temu przygotowałem swoje pierwsze piwko z brewkita Muntons Pilnser.
Do fermentacji burzliwej zamiast cukru chciałem użyć ekstraktu słodowego... i użyłem... tylko, że prawdopodobnie nie takiego jak trzeba.
Wg sprzedawcy należy użyć: http://www.browamator.pl/szczegoly.php?grupa_p=6&przedm=6172707
Ja natomiast przez pomyłkę zakupiłem i wykorzystałem: http://www.browamator.pl/szczegoly.php?grupa_p=6&przedm=6164649
W opisie tego drugiego, nie jest napisane, że nadaje się do zastąpienia cukru... W przeciwieństwie do tego pierwszego produktu.
Gafę wykryłem dzisiaj przy okazji przelewania brzeczki do fermentacji cichej.
Jak myślicie czy będzie to miało jakiś wpływ na smak, poziom alkoholu bądź inne parametry piwka?
Może macie jakieś doświadczenia związane z tym ekstraktem słodowym?
Dopowiem tylko, że:
-Bulgotanie rurki trwało zaledwie 2 dni. Poziom BLG spadł z 10,5 (przed fermentacją) do 3,5 (dzisiaj).
-Piwko na chwilę obecną (pierwszy dzień cichej) jest w miarę klarowne, smakuje jak ... takie wygazowane piwo i z czego najbardziej się cieszę po naczytaniu się wielu postów - nie jest kwaśne
