Skocz do zawartości

Rumcajster

Members
  • Postów

    2
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez Rumcajster

  1. Cześć. Nie wiem czy dobrze trafiam z pytaniem w tym temacie. Kupiłem kocioł warzelny Klarstein o pojemności 45 litrów. Chciałbym w nim robić pełne zacieranie za słodów. Nie mogę nigdzie znaleźć jednoznacznej informacji o wydajności takiego kociołka. Dla przykładowej oferty ze sklepu z zestawami do warzenia: "East Coast IPA - piwo o pięknej złoto bursztynowej barwie, wyrazistej goryczce i typowym dla amerykańskich IPA aromatem świeżych cytrusów i owoców tropikalnych. Kompozycja amerykańskich chmieli nadaje piwu nuty cytrusowe, kwiatowe, grejpfrutowe. Zawartość ekstraktu ok. 16-17 BLG Zawartość alkoholu 6,5%-7,5% W przypadku, gdy chcemy uzyskać 20l piwa domowego, prosimy wybrać do koszyka 2 x zestaw. W skład zestawu na 10 l piwa wchodzi: - Strzegom polski słód pale ale - 2,0 kg - Strzegom słód wiedeński - 1 kg - Strzegom słód karmelowy 150 - 0,1kg - Strzegom słód bursztynowy - 0,1kg - Strzegom słód pszeniczny - 0,25 - chmiel uniwersalny Ekuanot (Equinox) granulat T90 - 20g - chmiel goryczkowy Warrior granulat T90 - 20g - chmiel aromatyczny Savinjski Golding granulat T90 - 20g Poniżej zalecany sposób zacierania na 20-22l piwa: - słody wsypujemy do 20l wody o temperaturze 69oC, - następnie przez 60-70 minut utrzymujemy zacier w temperaturze 67-68oC, - następnie podgrzewamy do 78oC, - następnie wysładzanie w 12l wody o temperaturze 75oC. Chmielenie przez 70 min: - w pierwszej minucie gotowania - 40g chmielu Warrior - w 40-tej minucie - po 20g chmielu Savinjski Golding i Equinox - w 60-tej minucie - po 20g chmielu Savinjski Golding i Equinox lub dodajemy chmiel na cichą fermentację jednak nie dłużej niż 2-3 dni. Fermentacja burzliwa - 5-7 dni w temperaturze 16-18oC, fermentacja cicha w temperaturze 14-18oC około 2-4 tygodnie, rozlew do butelek. Po 4 tygodniach piwo nadaje się do spożycia." Ile takich zestawów pod 10 litrów gotowego piwa z tej oferty przerobi mój kociołek 45 litrów na raz? 3, czy 4 ?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.