Piwowarki i piwowarzy z Górnego Śląska.
Wszedłem w pewien układ z właścicielem jednego z lokali w Katowicach który po krótkiej namowie i degustacji domowego piwa zgodził się na organizacje pokazów warzenia piwa. Generalnie szukam osób które by chciały wziąć udział w samym warzeniu lub pomoc w organizacji.
Czekam na chętnych.
P.s Gdybym nie odpisywał przez kilka dnie to bez obaw
Słód pilzneński 5,7 kg
Słód karmelowy jasny Steinbach 0,3 kg
Słód karmelowy Carabelge 0,5kg
Cukier kandyzowany 0,5 kg
Chmiel Marynka, granulat, 30 g
Chmiel Lubelski, granulat, 15 g
Kolendra 5g
Drożdże Wyeast 1214 Belgian Abbey
infuzyjnie 64°C 40min, 72°C 30min, 78 mash-out
zacieranie poszło gładko, wyraźny przełom wyszło 21L 18°Blg na czysto (nie odzyskuję brzeczki z osadu i chmielin więc zawsze jakieś 1,5-2L zostają w garze)
fermentacja w 22°C
Wczorajszy BSA fermentuje pięknie, pachnie aż w nosie wierci, piana prawie pod pokrywę
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.