-
Postów
10 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Piter M.
-
-
Warka nr 14. AIPA, 16,5BLG, 30L, 10.03.2012
- słód Pale Ale - 10kg
- słód Monachijski - 1,5kg
- słód Pszeniczny - 0,5kg
- słód Carapils - 0,5kg
- słód Carachel - 0,12kg
- słód carafa I - 0,02kg
- Mech irlandzki 10g
zacieranie:
54°C - 15min
65°C - 60min
73°C - 10min
Drożdże- gęstwa London Ale III
chmiele- Amarillo, Citra, Simcoe, Super styrian, Cascade
-
Warka nr 12 PILS Zabutelkowana
URBOCK po tygodniu burzliwiej zszedł do 5 BLG mam nadzieję że jeszcze zejdzie bo jest dość mocno słodowy w smaku no ale za to pięknie daje wędzonką
-
Warka nr 13. URBOCK, 16,5BLG, 50L, 03.03.2012
- słód wędzony Weyermann - 11kg
- słód wędzony Steinbach - 2,5kg
- słód special B - 0,4kg
- słód carachel - 0,3kg
- słód carafa I - 0,03kg
zacieranie:
51°C - 15min
65°C - 50min
73°C - 20min
Drożdże- gęstwa munich lager
chmiele- Marynka, Brewers gold
-
PILS przelany na cichą, zszedł do 3BLG, przyjemny w smaku. Spora ilość słodu monachijskiego zrobiła swoje- mocny złoty kolor.
-
Warka nr 12. PILS, 12BLG, 43L
- słód pilzneński - 7kg
- słód monachijski II - 2kg
- słód Carapils - 0,5kg
- Brewers gold 50g
- Spalt select 200g
zacieranie:
53°C - 15 min
62°C - 45 min
73°C - 25min
76°C - 1min
drożdże Munich Lager - gęstwa
-
Warka nr 11. Dubel zabutelkowana do bączków, ostatecznie dofermentowało do trochę ponad 2 BLG, surowiec do refermentacji glukoza, jak na pierwszego dubla w smaku bardzo przyjemne.
zapasy uzupełnione o około 70kg surowców, nic tylko warzyć
-
Może pokrótce opiszę zeszłe moje warki:
Pierwsze dwie zostały zakupione razem z zestawem do warzenia BA super start, mianowicie były to puchy.
Lager oraz IPA zamiast cukru dodałem ekstraktu niechmielonego.
smakowały całkiem nieźle i myślę, że jest to dobry początek na zetknięcie się z tematem
Warka nr 3. AIPA, 22,5L, 14BLG, 27.05.2011
Warka nr 4. A'la GRODZISKIE zestaw BA, 15,5L, 8BLG, 2.07.2011
Zmiana gara na większy 50L, nierdzewka, znajoma firma zrobiła z eleganckiej grubszej stali, pełna profeska, no i za skrzynkę piwa
Warka nr 5. ALE, 40L, 12,5 BLG, 9.07.2011
Warka nr 6. PSZENICZNE , 32L, 12BLG, 30.07.2011
Warka nr 7. BLACK ALE, 32L, 12BLG, 29.10.2011
Warka nr 8. PILS NIEMIECKI, 42L, 12BLG, 26.11.2011
Warka nr 9. MAIBOCK, 38L, 15BLG, 10.12.2011
Warka nr 10. SCHWARZBIER, 42L, 12BLG, 31.12.2011
Warka nr 11. DUBEL BELGIJSKI, 30L, 16BLG, 6.1.2012
-
Witam Szanowną Brać Piwowarską a zwłaszcza Jacera, który mnie zaraził tym dobrodziejstwem.
Musiało minąć trochę miesięcy i wypitych warek zanim się zebrałem na czynny udział w forum.
Będę opisywał swoje skromne przygody z piwowarstwem, wszelkie uwagi i rady dla początkującego mile widziane, pozdrawiam.
09-11.08.2013 - II Zlot piwowarów domowych i rzemieślniczych w Dolnie Baryczy
w dolnośląskie
Opublikowano
Kilka fotek z wycieczki rowerowej