Witam,
Posiadam zestaw surowców z BA do uwarzenia koźlaka
Zestaw wygląda następująco:
- słód pilzneński Weyermann 1,25 kg,
- słód monachijski typ I Weyermann 2,25 kg,
- słód karmelowy ciemny 0,5 kg,
- chmiel goryczkowy Marynka 35 g (granulat),
- chmiel aromatyczny Lubelski 25 g (granulat),
- drożdże Saflager S-23 11,5g,
Ilość surowców pozwala jednak tylko na uwarzenie ok 13l piwa.
Jakich słodów i w jakiej ilości dodać aby można było uwarzyć 20l koźlaka i aby je go trochę "podkręcić"?
I o ile zwiększyć ilość chmielu? Jeśli macie też jakieś sugestie co do zacierania i chmielenia również chętnie wysłucham.
Z góry dziękuję za odpowiedzi.
