leon

macie może maila do Pani dr Urszuli Skomra? bo telefonicznie nie można się dodzwonić...

Wysłałem e-maila do wszystkich zamawiających. Czy wszyscy dostali?

otrzymałem i odpisałem

11.08.2016r. #38. Witbier

• Pilzneński - 52,1%
• płatki pszenne - 35,4%
• płatki owsiane - 7,3%
• Pszeniczny - 2,1%
• Melanoidynowy - 2,1%
• zakwaszający - 1%

Zacieranie
 

55* - 10'

62* - 15'

72* - 45'

76* - 5'

Chmielenie, granulat :
 

Styrian Goldings, 20g - 60'

East Kent Goldings, 10g - 15'

Cascade, 10g - 10'

Receptura (BeerSmith) na 23L; 12,1BLG
Drożdże Belgian Ale  #M27 Mangrove's Jack

05.05.2016r. #38. ESB "Law & Justice"

• Pale Ale - 88,5%
• Caramunich III- 5,3%
• płatki pszenne - 4,4%
• Crystal - 1,8%

Zacieranie
 

64* - 90'

76* - 5'

Chmielenie, granulat :
 

Admiral, 15g - 60' FWH

Challenger, 14,8g - 60' FWH

Admiral, 15g - 12'

Minstrel, 20g - 0'

East Kent Goldings, 13g - 20' whirlpool

Minstrel, 10g - 20' whirlpool

Dodatki:

Mech Irlandzki, 10g - 15'

Receptura (BeerSmith) na 24L; 13,3BLG
Drożdże Wyeast 1968 London ESB Ale

17.04.2016r. #36. Koźlak ( Bock )

• Monachijski II - 38,9%
• Pilzneński - 34,8%
• GoldPils Vienna - 13,7%
• Caraamber - 4,7%
• Carabelge - 2,4%
• Carared - 2,4%
• Czekoladowy ciemny 1200 - 1,6%
• Melanoidynowy - 1,6%

Zacieranie
 

54* - 10'

62* - 15'

dekokt 72* - 30' dekokcja odwrotna

dekokt 100* - 20'

72* - 15'

76* - 5'

76* - 5'

Chmielenie, granulat :
 

Magnum, 5g - 40' FWH

Magnum, 7g - 100'

Magnum, 2g - 45'

Lubelski, 15g - 15'

Hallertauer Mittelfrueh, 3g - 5'

Lubelski, 2g - 5'

Dodatki:

Mech Irlandzki, 5g -15'

Receptura (BeerSmith) na 21L; 17,2BLG
Drożdże W34/70

14.02.2016r. #35. Brown IPA SH Falconer's Flight

• Pale Ale - 63,5%
• Pilzneński - 18,1%
• Brown - 5,4%
• Monachijski I - 4,2%
• Pszeniczny - 4,2%
• Crystal - 2,7%
• Czekoladowy ciemny 1200 - 1,8%

Zacieranie
 

66* - 90'

76* - 5'

Chmielenie, granulat :
 

Falconer's Flight, 30g - 60' FWH

Falconer's Flight, 10g - 60'

Falconer's Flight, 20g - 20'

Falconer's Flight, 30g - 0'

Falconer's Flight, 30g - whirlpool 30'

Falconer's Flight, 30g - na zimno 3dni

Receptura (BeerSmith) na 21L; 14,6BLG
Drożdże US-05

Receptura zajęła III miejsce w kat. Brown IPA w Warszawskim Konkursie Piw Domowych 2016 na Warszawskim Festiwalu Piwa edycja wiosenna

10.02.2016r. #34. Bohemian Pilsner

• Pilzneński - 85,4%
• Caramel Pils - 9,8%
• Monachijski II - 2,9%
• zakwaszający - 1.8%

Zacieranie
43* - 2'

53* - 15'

63* - 10'

63* - 10' dekokcja odwrotna

73* - 10' dekokt

100* -10' dekokt

73* - 40'

75* - 5'

Chmielenie, granulat :
 

Magnum, 22g - 80'

Saaz, 20g - 30'

Saaz, 20g -1'

Lubelski, 10g - 1'

Receptura (BeerSmith) na 20L; 13,6BLG
Drożdże W-34/70

03.02.2016r. #33. Hoppy Pils

• Pilzneński - 90,4%
• Caramel Pils - 3,8%
• GoldPils Vienna - 3,8%
• zakwaszający - 1.9%

Zacieranie
36* - 20'

55* - 10'

63* - 30'

72* - 20'

72* - 10' dekokcja odwrotna

100* - 10' dekokt

75* - 5'

Chmielenie, granulat :
 

Magnum, 10g - 60'

Centennial, 8g - 60'

Ahtnaum, 20g - 30'

Cascade, 20g - 30'

El Dorado, 30g -1'

El Dorado, 20g - whirlpool 20'

Zythos, 10g - whirlpool 20'

El Dorado, 50g - na zimno 3dni

Zythos, 20g - na zimno 2dni

Ahtanum, 20g, na zimno 2dni

Receptura (BeerSmith) na 20L; 12BLG
Drożdże S-23

27.01.2016r. #32. American Wheat

• Pilzneński - 47,6%
• Pszeniczny - 52,4%

Zacieranie
 

68* - 60'

78* - 10'

Chmielenie, granulat :
 

Magnum, 10g - 60'

Cascade, 20g - 15'

Mosaic, 30g - 0'

Mosaic, 20g - whirlpool 30'

Amarillo, 8g - whirlpool 30'

Mosaic, 30g - na zimno 3dni

Mosaic, 5g - przed butelkowaniem

Receptura (BeerSmith) na 22L; 11BLG
Drożdże US-05 w temp. 17-18 stopni.

 

Ja poproszę 2 razy Cascade

Trochę się spóźniłeś...

 

marcinsdance - Cascade 2 szt.

Lista niestety już zamknięta.

 

Zaglądnij tu pod koniec września/w październiku. Wtedy może będzie jakieś wspólne zamówienie.

Wysłane z mojego SM-G386F przy użyciu Tapatalka

 

Wydaje mi się, że informacje były wystarczająco często aktualizowane, żeby je zauważyć. Nie widziałem jeszcze konkursu żeby można było wysłać piwo tydzień wcześniej, zawsze jest to minimum tydzień od zakończenia przyjmowania paczek do finału.

Tydzień do finału, więc intensywniej przeglądać info zacząłem przeglądać w połowie maja, niestety w związku ze zmianą miejsca pracy na tryb wyjazdowy dopiero teraz wracam do lokalizacji, gdzie trzymam piwo. Wcześniej widząc datę określoną na czerwiec, szykowałem się na to, że spokojnie w najbliższy weekend zbiorę wszystkie piwa i będę robił wysyłkę na konkursy.

Brak bólu tyłka z mojej strony, tylko raczej sugestia-prośba, aby w miarę możliwości można było wyedytować nagłówek dla takich nieuważnych osób jak ja

Czy dojdzie jeszcze na czas to się zobaczy, gdybym chciał oszukać system to bym pewnie wysłał celową słuczkę i w poniedziałek dosłał odpowiednie butelki, ale raczej nie o takie manewry chodzi.

 

Witaj w klubie

Ja zupełnie nie rozumiem tej awersji niektórych Organizatorów do publicznej listy, dla mnie to fajne wiedzieć z kim przyjdzie się zmierzyć w konkursie jak wysyłam piwo.

W II Podlaskim KPD jest lista eliminacyjna i uważam, że to świetna sprawa!

kiedy można spodziewać się opisów stylów piwa?

03.12.2015r. #30. English Pale Ale z magicznym dodatkiem Can..."CanALE"

• Pilzneński - 88,6%
• Carabelge - 7,1%
• Pszeniczny - 4,3%

Zacieranie

55* - 5'
64* - 25'

72* - 25'

78* - 2'

Chmielenie:
 

Chmiel Magnum, granulat, 20g - 60'

Dodatki:

ok 100g na 10'

ok 50g na cichą 3dni



Receptura na 21L; 13,7BLG
Drożdże S-04 w temp. 17 stopni.

30.10.2015r. #29. Light Stout

Wysłodziny po warce 28# Imperial Stout "IS Iosif Stalin"

Chmielenie:
 

Chmiel Brewers Gold, granulat, 26g - 60'
Chmiel Fuggles, granulat, 5g - 10'

Receptura na 18L; 7,6BLG
Drożdże FM 13 Irlandzkie Ciemności (gęstwa) w temp. 17 stopni.

30.10.2015r. #28. Imperial Stout "IS Iosif Stalin"

• Pilzneński - 76,8%
• Crystal 160 - 5%
• Chocolate Fawcett - 3,8%
• Palone ziarno jęczmienia CM - 3,1%
• Carafa Special II - 2,8%
• Płatki żytnie - 2,6%
• Płatki pszenne - 2,6%
• Monachijski Typ I - 2,2%
• Carafa Special III - 1,1%

Zacieranie

66* - 60'
76* - 10'

Chmielenie:
 

Chmiel Magnum, granulat, 25g - 60'
Chmiel Warrior, granulat, 15g - 60'

Chmiel Warrior, granulat, 15g - 30'

Chmiel Centennial, granulat, 16g - 14'

Chmiel Centennial, granulat, 16g - 5'




Receptura na 20L;  22,1BLG
Drożdże FM 52 Amerykański sen (gęstwa) w temp. 17 stopni.

Na cichą piwo rozlane do dwóch fermentorów po 10L, do jednego z nich dodane płatki z dębu francuskiego, średnio przypalane.

15.10.2015r. #26. Marcowe

• Goldpils Vienna - 40%
• Pilzneński - 39%
• Monachijski I - 5,6%
• Caramel Pils - 4,3%
• Caramunich III - 4,3%
• Melanoidynowy - 4,3%
• Pszeniczny - 2,4%

Zacieranie

67* - 75'
72* - 20'
76* - 5'

Chmielenie:
 

Chmiel Hallertauer Mittelfrueh, granulat, 42,5g - 60'
Chmiel Saaz, granulat, 21g - 0'

Dodatki:
Mech Irlandzki, 10g, - 10'


Receptura na 20L 14BLG
Drożdże Wyeast 2124 Bohemian Lager w temp. 10 stopni.
 

Raczej w takiej sytuacji trzeba by cały depozyt odświeżyć bo większość piw które tam leżą są mocno chmielone to tak średnio pić ipe po 6 miesiącach leżakowania a niewie czy ktoś oprócz was będzie chętny na wymianki raczej ludzie wymieniają się prywatnie lub spotykają i degustuja

nieraz takie dłuższe leżakowanie może dobrze wpłynać na odczucia goryczki fajnie się ułoży, będzie mniej ostra, mniej zalegająca walory zapachowe nie do końca muszą się pogorszyć... Mam doświadczenie z moja Rye IPA, po pół rocznym leżakowaniu piwo zaczeło być przyjemnie pijalnie z niezłą goryczka i do tego ładnie pachniało

Problemem może być to że mogą trafić się piwa przegazowane, po tak długim czasie "leżakowania" w depozycie.

czy będzie ogłoszone jakie były nagrody w poszczególnych kategoriach? Bo na FB tylko kilka kategorii jest wymienionych.

wiadomo kiedy można spodziewać się metryczek eliminacyjnych?

 

Nowofalowe, rozumiem że chodzi o US, NZ, AUS? To chyba owocowe angielskie nie sa nowofalowe? Chodzi mi o wyjaśnienie opisu aromatu vs surowce

Dzięki

 

No opis dokładny jest taki: 

 

Aromat chmielowy (od średnio lekkiego do mocnego) może odzwierciedlać prawie wszystkie, nowofalowe jak i klasyczne, odmiany chmieli.

 

 

Klasyczne to też ziołowe i kwiatowe odmiany angielskie Więc nie tylko owocowe... Właściwie każda odmiana chmielu jest dopuszczalna.

 

chodziło mi o opis "Surowce"

"...Do piwa używamy czystych drożdży amerykańskich i delikatnie owocowych drożdży angielskich."

źle przeczytałem, mój błąd. Sorry za zamieszanie

Nowofalowe, rozumiem że chodzi o US, NZ, AUS? To chyba owocowe angielskie nie sa nowofalowe? Chodzi mi o wyjaśnienie opisu aromatu vs surowce

Dzięki

Wydruk formularza jest mocno rozjechany. Trzeba na podglądzie ustawić 70% i wydruk poziomy - wtedy mieści się cała treść. Nagłówek w postaci "Dołącz do PSPD" oraz stopka "Nasi sponsorzy" drukują się jako 2 niepotrzebne strony.

wypełniony formularz, który przychodzi na maila, drukuje się bezproblemowo

 

czy STC 1000 da się podłączyć tak aby heater'em był zasilacz ATX 230v

a dlaczego nie?

Tylko pamiętaj żeby ten zasilacz ATX ustawić tak by od razu startował sam.

 

Już ogarnąłem, działa:) zamiast grzałki użyłem małej nagrzewnicy 12v do wnętrza auta, którą ostatnio można było w netto zakupić.

Źle coś musiałem podłączyć za pierwszym razem, stąd moje pytanie

wiem, że temat stary ale....

czy STC 1000 da się podłączyć tak aby heater'em był zasilacz ATX 230v z wyjściem 12V na grzałkę/wentylator?

Słuchajcie - czy ktoś z was pił PIPA z browaru Świdwin? Dziś wziąłem jedną butelkę, rozlew 2.07.2015, nie wiem na co liczyłem ale na pewno nie na potężną masę piany

ja piłem, ale było to dawno temu, nawet bardzo dawno temu.... jak jeszcze aromat polskiego chmielu był wyczuwalny