spontan

Dzięki Porter za błyskawiczną pomoc no nic zapominam na tydzień o nim hehe .Tylko dziwne bo nastawiłem tą warkę 06/11/2011 no nic . Jeszcze raz wielkie dzięki

Pachnie tak jak poprzednie jak się zaciągniesz z bliska to zatyka ,taki jak by gaz ( Co2 ) .Tylko po burzliwej to chyba nie bardzo bo to piwo jest już po cichej i to wydłużonej z przyczyn nie zależnych ode mnie .Jednak cicha nie przebiegała tak spokojnie bo dość dużo bulgotało przez pierwsze 2 dni .

Witam czy to pleśń ?? Jest to A'la Grodziskie z oferty BA

pepek84 masz racje muszę się zabrać za coś łagodniejszego a z czasem może mi się zmieni ,zobaczymy jakie Al'a grodziskie wyjdzie .

Czyli sugerujesz że zmieni się jeszcze smak piwa czy moje smaki się zmienią hehe .Teraz koźlak siedzi na burzliwej po koźlaku spróbuje zrobić jakieś piwo które mniej goryczkowe jest i porównam .

Dzięki za pomoc spróbowałem robić słup cieczy już wcześniej ale później dopracowałem tą technikę i już szło trochę szybciej skończyłem całe ważenie o 8 rano i zadałem drożdże ,poszedłem spać . Mam pytanie bo wczoraj przy ważeniu próbowałem moje Pale Ale butelkowane 23 października

-nagazowane bardzo dobrze pianka bąbelki itp K

-klarowność słaba dość mętne

-smak pół wypiłem więcej nie dałem rady straszna goryczka

Czy to jest po po prostu taki typ piwa czy coś zawiniłem ??

Właśnie miałem zamiar filtrować moją drugą warkę A'la Grodziskie z oferty BA .Filtrator z oplotu który sprawował się znakomicie przy Pale Ale teraz coś nie daje rady brzeczka w ogóle niechce płynąc ma ktoś jakiś pomysł .Kranik mam odkręcony Teraz po kropelce kapie chyba popełniłem jakiś błąd .

Ile trzymać w domu butelki temperatura w domu 21-23°C ,w piwnicy przedział 13-15°C .

Zabutelkowane mam tylko nadzieje że granatów nie będzie dzięki wszystkim za pomoc trzeba się brać za drugą warkę.

Przepraszam że tak późno .Wygląda to tak :

Tak jak zapowiadałem pojutrze butelkowanie dzisiaj pobrałem próbkę do sprawdzenia °Blg które aktualnie wynosi troszkę mniej niż 4 więc nie zmieniło się . Próbka piwa jak to określili znajomi pachnie jak tyskie otworzone dzień wcześniej i dość mocno czuć zapach alkoholu . Mam jedno pytanie jak otworzyłem fermentator to zobaczyłem niewielkie skupiska piany tak jak w piwie nie na całej powierzchni piwa ale występują ,trochę mnie to niepokoi czy to normalne?? .

Rozumiem dzięki za informacje ,jednak mam obawę tyle czasu nie ruszałem aby się sklarowało i osad opadł na dno i teraz mam go wkładać do miski i w ogóle manipulować fermentatorem .No nic jak trzeba .

Witam mam pytanie mam zamiar butelkować w weekend moje Pale Ale ,zostało jeszcze kilka dni a u mnie w mieszkaniu temperatura wynosi około 24-25°C nie zawsze zdążę zbić ją do 20°C czy to może stanowić problem ?? Czy coś może się stać z piwem .ps: mam tylko minimalny wpływ na temperaturę w mieszkaniu otwarcie okna itp

Według mnie tak ale poczekaj aż wypowiedzą się bardziej doświadczeni ,popytaj znajomych może znajdziesz u kogoś większy garnek .

A więc tak drożdże Mauribrew Ale 514 .Zacierałem zgodnie z instrukcją ze sklepu homebrewing.pl

-65°C 30 minut

-72 °C 20 minut

-Podgrzałem do 75 i do filtratora .

Witam jak widać na załączonych zdjęciach pozostał osad w miejscu granicy gdzie sięgała najwyżej piana czy to normalne?? .Do ilu mniej więcej powinno zejść °Blg czy po prostu ma przestać schodzić i wtedy będzie najpewniejsze . I jeszcze jedno pytanie czy przy zlewaniu na cichą mogę filtrować poprzez kranik i podłączony do niego wężyk oraz na końcu gaza?? Czy ten sposób nie jest za dobry

Dzięki za pomoc brzeczka już ustawiona czekam z nadzieją na pierwsze bulgotanie . Mam nadzieje że wyjdzie z tego piwko ,pierwsze podejście zobaczymy . Edit

piątek :Wieczorem zadałem drożdże

Sobota :Rano sprawdzam raz za czas bulgotało ,w nocy z soboty na niedziele myślałem że rozsadzi fermentator

Niedziela : Od południa już nic nie bulgotało

Poniedziałek (dzisiaj) : Wykonałem pomiar pokazało 5°Blg czyli zeszło o 6°Blg ,zapach trochę dziwny ale myślę że nie jest to efekt jakiegoś skiśnięcia czy innej infekcji

Wykonałem kilka zdjęć poglądowych zaraz po mierzeniu .

Wyszło 15 blg teraz zmierzyłem a powinno być 12

Mam kolejne pytanie jestem po procesie zacierania jestem zadowolony wydaje mi się że zrobiłem wszystko jak należy oprócz jednej rzeczy a mianowicie nie jestem pewien ale teraz jak chłodzę w wannie wydaje mi się że nie uzyskałem 20 litrów tak jak powinno być ,jeżeli moje przypuszczenia okażą się prawdziwe to co mam zrobić macie jakiś pomysł??

Wreszcie skompletowałem wszystkie niezbędne rzeczy oraz surowce do warzenia .Mam jeszcze pytanie związane z końcem zacierania , skończyłem zacieranie i teraz jak mam przelać brzeczkę do fermentatora (z filtrem z oplotu) mogę normalnie prosto z garnka czy muszę to wykonać za pomocą wężyka .Jutro zabiorę się za warzenie piwka liczę że się uda .

Dziękuje za szybką odpowiedz może bym znalazł drugi garnek ale nie wiem czy sobie poradzę na dwa gary szczególnie że to moje pierwsze podejście .Jak by mi ktoś dokładnie mógł opisać jak to mam wykonać na dwa gary bo nie do końca zrozumiałem ??

Witam nazywam się Damian jestem nowym użytkownikiem forum .Mam takie pytanie dla was pewnie banalne przeszukałem forum ale nie znalazłem do końca odpowiedzi na moje pytanie a więc tak zakupiłem sprzęt niezbędny do uwarzenia piwa ,oraz zamówiłem zestaw surowców "Pale Ale 12°Blg" z oferty homebrewing.pl moim jedynym brakiem w sprzęcie ( w wiedzy dużo braków na temat warzenia) jest gar posiadam tylko gar 15 litrów i teraz pojawia się moje pytanie czy mogę podzielić składniki na pół i zrobić dwa razy piwko w mniejszych proporcjach . Docelowe proporcje są takie :

W zestawie:

Słód pilzneński jasny 4kg

Słód karmelowy jasny Carahell 0,2kg

Chmiel goryczkowy Marynka 30g

Chmiel aromatyczny Lubelski 30g

Drożdże piwowarskie Mauribrew Ale 514, 7g opakowanie konfekcjonowane

Ilość piwa z zestawu: 20 litrów

I tak sobie pomyślałem że zrobić 50% .Liczę na wasze opinie