#13 Belgijskie Specialty Ale II
Skład:
Słód pilzneński 5,0 kg
Słód pszeniczny 0,7 kg
Słód karmelowy jasny Steinbach 0,3 kg
Kolendra 10 g
Curaçao 10 g
Cukier kandyzowany 0,5 kg
Chmiel Marynka, granulat, 30 g
Chmiel Lubelski, granulat, 15 g
Wyeast 3787 Trappist High Gravity
Zacieranie
61-63° 40 min
71-73° 20 min
podgrzanie do 78°
Chmielenie (60 min):
Marynka od początku gotowania
Lubelski i dodatki na 20 minut przed końcem gotowania
Niestety w paczce ze sklepu zamiast 0.5kg było tylko 0.25kg cukru kandyzowanego.
Wyszło 21 litrów 18 BLG.
Jaka waszym zdaniem jest najlepsza temperatura do wlania THG do fermentora?