Witajcie, Mam na imię Tomek i jestem z okolic Warszawy:) Mam pytanie odnośnie piwa Belgian Pale Ale z zestawu HB drożdże S-33. W instrukcji napisano, że burzliwa trwa około 5 dni. Moje piwo po 9 dniach zeszło narazie do 5,5°Blg w temp 20°C i dość opornie drożdże pracują (piana, która była na początku zniknęła). Z uwagi na to, że muszę wyjechać w środę na 9 dni mam pytanie czy można na tyle czasu zostawić na burzliwej to piwo (łącznie będzie to 19 dni burzliwej w temp 20°C), czy może lepiej w środę zlać na cichą i niech sobie tam pomału pracuje? Póki co z piwem w fermentorze nic sie nie dzieje, tzn smakuje i pachnie jak piwo, jest słodkawe nie ma sie do czego przyczepić.