-
Postów
52 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Heniu
-
-
Jutro Milk Stout, Coffee Milk Stout i coś a'la Pale Ale z resztek
-
50l - AIPA
RAZEM: 47 504,5
-
-
Jutro eliminacje, błąd poprawiam.
To nie dobrze, bo Weizenbock się jeszcze nie ułożył :-)
-
-
To ja przepraszam za moją ignorancję. Nie wiedziałem że to w tym miejscu, a już dwa razy się tam ratowalem drożdżami
-
Ja dowiozę w poniedziałek Witbiera i Weizenbocka. Tylko muszę się dowiedzieć w jakich godzinach jest tam czynne.
-
Czy piwa dostarczane osobiście muszą być zapakowane tak jak te wysyłane czy można je przywieźć luzem?
Pytam, bo to mój pierwszy konkurs i nie wiem jak zapakować
-
Stout 22l
RAZEM 20 500 l
-
Witam również, Katowice rosną w siłę
-
Weizenbock 21l
RAZEM 20 146 l
-
Ja mierzę zawsze w fermentorze,więc też tak polecam (nie ma się do czego przykleić)
-
Witbier 21l
RAZEM 19371,4 l
-
Jeszcze takie pytanko, jakieś piwka na wymianę brać?
-
Jeszcze takie pytanko, jakieś piwka na wymianę brać?
-
Wg. mnie woda była za ciepła. Balingomierz jest wyskalowany w 20 stopniach
-
Nie doczytałem, że się rezerwacji nie da zrobić. Także postaramy się być na placu Andrzeja, a jak będziecie organizować inny transport to też się piszemy.
-
Jak są jeszcze miejsca i nie jest za późno, to z kolegą byśmy wskoczyli przy Famurze (przystanek Piotrowice Fabryka Maszyn).
-
AIPA - 20l
Razem: 17 100 L
-
Grodziskie - 23 l
Razem: 13871 l
-
Ze względu na brak czasu, kolejne piwo postanowiliśmy uwarzyć z ekstraktów. Wybór padł na zestaw ze sklepu homebrewing.pl ”Piwo ciemne Stout 11 Blg”. Postanowiliśmy zmienić drożdże z zestawu na Safale US05 i nachmielić dodatkowo na aromat chmielem Żateckim (Saaz).
Dodam jeszcze, że była to nasza pierwsza warka z ekstraktów.
Składniki
Ekstrakt słodowy ciemny WES - 1,7 kg
Ekstrakt słodowy ciemny WES - 1,2 kg
Ekstrakt słodowy barwiący WES - 0,5 kg
Chmiel goryczkowy Marynka - 30 g
Chmiel aromatyczny Żatecki (Saaz) - 50 g
Drożdże Safale US05
Glukoza 140 g
Gotowanie/Chmielenie
Gotowanie 60 min
Marynka (30 g) od początku gotowania
Saaz (20 g) w 55 minucie
Saaz (30 g) zostanie wrzucony na fermentację cichą
Fermentacja
Piwo warzyliśmy w czwartek, ale ze względu na upał i brak możliwości szybkiego schłodzenia brzeczki, drożdże zostały zadane dopiero wczoraj po przewiezieniu brzeczki do piwnicy Wacka. Drożdże zadaliśmy w temperaturze 24 C. Dziś rano brzeczka miała temperaturę 19 C i bulgotała jak szalona, więc mamy nadzieję, że nic się z nią nie stało przez te dwa dni (była szczelnie zamknięta w fermentorze).
Ze względu na całą sytuację zapomnieliśmy zmierzyć gęstości początkowej brzeczki, więc nie będziemy w stanie dokładnie określić, między innymi, zawartości alkoholu w gotowym piwie.
-
Stout 21l
RAZEM 13 124,5 l
-
We wtorek piwo zostało zabutelkowane z użyciem 80 g glukozy.
Przez fermentację cichą trochę jeszcze dofermentowało i gęstość końcowa wyniosła 1,012 (ok. 3,07 Blg).
Jak na razie wyszło piwo o barwie bursztynowej (miedzianej), dość słodkie (zdecydowanie za mała goryczka) i o jakimś takim nijakim aromacie, natomiast w smaku rewelacja.
Degustacja już gotowego piwa za ok. miesiąc, jak sobie trochę poleżakuje
W przyszłym tygodniu, jak się wyrobimy (w weekend nie da rady, bo są Birofilia), to zamierzamy uwarzyć stout z ekstraktów, a za ok. dwa tygodnie spróbujemy uwarzyć piwo Grodziskie (dziś już kurier przywiózł składniki).
-
Czy Beersmitha w promocyjnej cenie można jeszcze zamawiać?
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Zostaw, nie ruszaj. Tak jak planowałeś przelej na cicha. Wszystko będzie dobrze.