aseweryn

Tak pokrywka fermentatora byla nkryta

Cześć

Opisze mój problem. Wczoraj postanowiłem zrobić pierwszy browar z procesem zacierania (Prawdziwe Ale). Wcześniej brewkity mi wszystkie wyszły.

Po chmieleniu przelalem przez rurkę brzeczkę z garnka do fermentatora.

Wstawiłem do wanny z zimną wodą i wsypałem lodu

po ok 5h (temp ~20st) zmierzyłem blg i wypiłem troche tego z próbówki - było kwaśne (może takie powinno być)

Pomimo tego dodałem drożdze i wyniosłem do piwnicy gdzie jest ok 20st

Pytanie do kolegów - czy to już nadaje się do kibla czy lepiej poczekać

Dodam że wszystko wcześniej dokładnie zdezynfekowałem wrzątkiem i oxy. Nie mam chłodnicy i to mógł być problem - zbyt długi czas chłodzenia przed wsypaniem drożdży

Pozdrawiam

do brewkita dodałem 1kg BA brew-kit PLUS, aerometr mam.

Wczoraj wieczorem odkryłem troche pokrywke i byla pianka, temperatura na termometrze naklejonym na fermentatorze pokazywała 14-15 st, w pomieszczeniu nadal 10st

W piwnicy nawet w dzien utrzymuje sie 10 stopni ale przez wiadro widac ze pojawila sie piana wiec chyba drozdze zaczely pracowac, wg instrukcji temperatura powinna byc 18-22st. teraz nie wiem czy to wszystko tam zostawic czy zabrac do mieszkania. skad bede mial pewnosc ze fermentacja zostala ukonczona jak zalozylem do polowy pokrywe bez rurki

dzieki

Czesc

Wczoraj przygotowałem swoją pierwszą warkę. Kupilem zestaw startowy a w nim brew kit Geordie Lager. Czytałem już wiele wątków i jednej rzeczy nie moge zrozumieć. Napisane jest w niejednym miejscu że lager to piwo dolnej fermentacji i temperatura w jakiej ma fermentować to 8-12°C. W instrukcji jaka była w moim zestawie temperatura fermentacji to 18-22°C. Umieściłem na początek fermentator w piwnicy gdzie temperatura jest 10-12°C. Czy powinienem przenieść go do mieszkania gdzie jest ok. 22°C ? Dodam że dołączyłem drożdże z zestawu.

Dzięki