BlancNegre

Moja pszenica już w butelkach, blg nie zeszło poniżej 4*, do tego 130g glukozy na 20l i do butelek, co ma byc to będzie

Zgodnie ze wskazówkami czekam do jutra i butelkuję, w międzyczasie codziennie sprawdzałem Blg i po 10 dniach burzliwej utrzymuje się cały czas na poziomie 4°Blg,

Jako że ciekawość moja jest ogromna, już kilkakrotnie upuściłem troszkę "do spróbowania" w smaku jest dość płaskie, lekko kwaskowe i lekko słodkawe, nie wyczuwam cynamonu czy bananów, co ciekawe jest bardzo lekko gazowane i pieni się przy nalewaniu z kranika, czy to normalne, że przed rozlewem piwo jest już lekko gazowane ?

Dziękuję wszystkim za odpowiedzi,

postanowiłem nic nie mieszać, poczekam do soboty, ewentualnie codziennie zrobię pomiar bez zaglądania do środka.

Mam nadzieję że jeszcze dofermentuje,

Co do glukozy, to jeszcze sprawa otwarta, różnica w poglądach dość spora 80-150g ale może krakowskim targiem 125g ?

Jeszcze jedno pytanko mnie nachodzi, czy po mojej warce zostanie "gęstwa", czy to dotyczy tylko zacieranego ? jeśli tak to co mam z nią zrobić

kurde do soboty to ja wypiję połowę, no ale jak mus to mus

twardym trza być !

aaaa

jeszcze pytanko z innej beczki,

jakie macie doświadczenia z butelkami z korkami na drucikach (patentowymi)

zakupiłem 20 x 0,5l i 5 x 2l.

można na nich polegać ?

Nie zaglądam, dziś pierwszy raz uchyliłem tylko troszeczke i zrobiłem foto kontrolnie

Balingomierz skalibrowany, pokazuje o 1* za mało, ale przeliczam sobie

Zlałem pół szkalneczki, bo mam sentyment do młodego piwa, kiedyś chyba w Spiżu we Wrocku zasmakowałem,

w smaku nie wyczuwam żadnych niepokojących posmaków, jest lekko słodkie nawet trochę mdłe, bardzo delikatnie kwaskowe.

Może dodatek kilograma słodu daje taki efekt, w tej chwili bulka z częstotliwością jednego bulka na kilka godzin,

mogę zakołysać lekko jeśli tak sugerujecie ?

Dzięki za porady,

choć z natury jestem niecierpliwy, to od początku przygody z piwem obiecałem sobie być cierpliwym,

w tym jednak przypadku nie brak cierpliwości a raczej obawa przed infekcją mnie martwi.

Z drugiej jednak strony nie chciałbym otrzymać skrzynki granatów

Preferuję piwko mniej gazowane, a pszeniczne chyba lubi mocno gazowac ?

Może ktoś poradzi ile glukozy rozrobić na 23 l aby finalnie nie było mocno gazowane, a jedynie lekko "łaskotało" po języku ?

Niezmiernie mi miło dołączyć do zacnego grona piwowarów

Witam serdecznie to mój pierwszy post na forum,

Trochę już poczytałem, Wiki również.

Mam pytanie dotyczące rozlewu.

Moja warka to :

Pucha Coopers Wheat + 1 kg suchego Muntonsa SprayMalt Wheat + drożdże z zestawu dopełnione do 23l.

Nastawione 05.06 temperatura 22°C, początkowe blg 12*, a od wczoraj niezmiennie 4,5*,

rurka już nie bulgota, wygląd jak na zdjęciu:

1. Czy ktoś mógłby mi poradzić czy to już czas na butelkowanie ?

2. Gdzie znajdują się teraz drożdże, bo nie mam żadnego filtra, tylko goły kranik i nie bardzo wiem jak to rozlewać, czy od razu do butelek, czy zlewać do innego naczynia, a jeśli tak to czy wężykiem od góry, czy kranikiem ?

Z góry dziękuje za pomoc początkującemu.

Pozdrawiam

BlancNegre