Ariakasss

Haha, i dlatego miałem 2 z Polskiego X ' D sry za błędy ale rzadko czytam dwa razy co napisałem.

W piwowarstwie domowym nie chodzi by się tanio nawalić, chcesz piwo o wysokim % idź do marketu (wynalazki z np Jabłonowa, Połczyna)

Czytaj wiki!

Czytam, i wiem też że na robieniu piwa się nie zaoszczędza, pewnie też to miałeś na myśli.

Robie to po to by poexperymentować smakowo z piwem, a pozatym domowe jest lepsze i bez chemii.

Nie wiedziałem, że podniesienie o 1% źle wpłynie na smak. Dobrze poznać waszą opinie na ten temat, bo nie chce, by wyszło mi jakieś byle co

Witam

Co myślicie o takiej pompce?

Gdzie można taką dostać?

Przejrzałem już z kilka sklepów internetowych i nigdzie takiej nie widziałem.

K, dzieki za pomoc.Właśnie zrobiłem filtr z oplotu, troche się namęczyłem by wyjąć węża XD. Pękł mi w połowie i musiałem przy główce go śrubokrętem ucinac. Ale dałem rade.

Przy następnym piwie go wykorzystam, myśle o Hafe weizen.

http://www.homebrewi...wcow-p-228.html

Czy słód przeniczny dać jasny czy ciemny (tak na przyszłość bo bede dzis robil zakupy)

I jak wzmocnic to piwo by miało ok 6%?

K, dzieki, w między czasie zamówie jeszcze 2 pojemniki, jeden to filtracji (wywierce dziurki na dole), drugi do przelewania,bez kranu.

Blg 13 było przed gotowaniem w temp ok 22st.C

Drożdze kupiłem z tej strony:

http://twojbrowar.pl...-fermentis.html

i trzymam piwo w temp pokojowej

Przed chwilą zmierzyłem blg browaru. Zabrałem się za to tak: pipetę i cukromierz umyłem wodą z piso potasu i po 15 min wymyłem przegotowaną wodą więc wyddajemi się że się nie zakaziło

Zmierzyłem BLG i się okazało, ze jest tylko ok 7 BLG

Te drożdze szybkie są

A teraz gorsza sprawa :C

Piwo jest mętne jak kawa z mlekiem (na początku miala kolor szklisto czarny, czyli jak coca cola) WTF?

I ma jakiś ostry zapach, troche jagby jabłka czy co?

nie wiem czy tak ma być po jestem zielony x'C

Ale w smaku nie jest kwaśne tylko jak bardzo słabe kawowe ciepłe piwo.

Tzn, że się zzzzepsuło ?? -.-'

Może spróbować napowietrzyć piwo, tylko czy nie jest za póżno?

Dzieki, bede sprawdzał blg.

A czy piany bedzie wiecej w przyszłości? Czy to normalne dla czarnych piw, że sie nie pienią?

Oglądałem na youtube filmiki gdzie jeszcze zanim ludzie dali drożdze do pojemnika to już było 1/3 piany.

Witam, Jestem zielonym piwowarem i dwa dni temu uważyłem pierwsze piwo, mianowicie Portera Gdańskiego zmodyfikowanego przezemnie xd. Jest to niemal czarne piwo i ma wyjść mocne.

Nie wiem co z tego wyjdzie, zależy mi na waszych uwagach i przemyśleniach.

Nastaw na 17l w 33l pojemniku.

- Pilzeński 6 rzedowy 2,5kg

- Monachijski 25ebc 1,3kg

- Caraaroma 0,25kg

- Karmelowy jasny 0,25kg

- Karmelowy ciemny 0,25kg

- Chmiel Marynka 15g

- Chmiel Lubelski 30g

- Drożdze Safbrew T-58 (Wysokoalkocholizujące)

- 280g cukru Dextroza

22.06.12

12.00- słody gotowane w 62 st.C (brak piany)

13.10- słody gotowane w 72 st.C (brak piany)

13.40 dogotowanie go 78 st.C i przelanie do pojemnika ferm (z kranikiem), z wielkim sitkiem w środku

Próba filtrowania do garnka bezpośrednio do garnka przy użyciu worka do filtracji:

http://wino-domowe.pl/pl/p/Worek-do-filtracji-moszczu-10-litrow/698

Ciekło bardzo słabo, musiałem czekac 2h i dopiero 2l sie przelały, wyciskałem przeciskałem, kiepsko ;C.

Nie mialem drugiego pojemnika ferm. to przelewałem przez sitko do mniejszych garnków a potem spowrotem do pierwszego pojemnika ferm (z kranikiem) a dalej znowu przez worek do garnka, trwało to bardzo długo, aż do 21.00

21.15- BLG 13, gotuje nastaw. (brak piany)

21.25- Dodałem chmiel marynka w uprzednio wygotowanej pończosze do gara.

22.05- Dodałem chmiel Lubelski do ponczochy

Póżniej jak sie wychłodziło do 80st.C pomyślałem że dodam więcej cukru Dextrozy bo przy 13BLG to może wyjśc piwo ok 5% a ja wole 8%, to:

22.50- Ponowne zagotowanie i dodanie cukru do 15 BLG (brak piany)

23.00- Przelanie do wysterylizowanego pojemnika wrzątkiem i chłodzenie w wannie z zimną wodą

02.20- Dodanie drożdzy do pojemnika (rozpuscilem 30min przed drozdze w szklance przygotowanej wody)

Do wczoraj (23.czerwca) czyli przez ok 1 dzień, fermentacja przebiegała burzliwie, bulgotnięcie co ok 3s, piana chyba 3cm.

A dzisiaj (24.czerwca) czyli 2 dzień, bulga dopiero co ok 1,5 min i mało piany jest

- Dlaczego te słody nie wydzielają piany a przy burzliwej jest ich bardzo mało, dajcie jakiś morał,

- Co zrobić by przyśpieszyć fermentacje bo bulgotniecie co 1,5min to juz jest fermentacja cicha.