GBLS
-
Postów
37 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez GBLS
-
O zapachy jeszcze nie pyta Dziękuję wam wszystkim za porady, napewno z nich skorzystam
-
Czytałem właśnie, że powinna być uchylona żeby DMS odparował. Bardzo dziękuję za odpowiedź
-
Tak jak obiecałem wrzucam fotkę (sorry za niezbyt super jakość). Na szczęście z warka wszystko w porządku, zapach super, smak też. Ale nie powiem, cykora troche miałem czy nie będzie infekcji. Wczoraj rozlana do butelek przy 3 BLG, teraz tylko czekać
-
Pytanko do bardziej doświadczonych piwowarów, podłącze się pod ten wątek bo nie chcę otwierać nowego. Dzisiaj przybył do mnie nareszcie gar 30 litrów. Jak dużo pary wydziela się podczas gotowania brzeczki przez 60-90 minut? Czu gotujecie przy uchylonym oknie? Ja jeszcze nie zacierałem, ale żona już zaczyna się obawiać o meble w kuchni i o wilgoć...
-
pominięcie fermentacji burzliwej
GBLS odpowiedział(a) na Paweł Dębski temat w Piaskownica piwowarska
Spoko, ja całą burzliwą przeprowadzam z użyciem rurki i nie mam żadnych problemów, także się nie przejmuj Można fermentację burzliwą przeprowadzać zarówno z użyciem jak i bez użycia rurki. -
pominięcie fermentacji burzliwej
GBLS odpowiedział(a) na Paweł Dębski temat w Piaskownica piwowarska
Zaglądanie nie jest polecane, ale ja sam czasami nie mogę sie powstrzymać żeby nie zerknąć co się dzieje pod pokrywą Byle nie za często bo może się jakaś infekcja przypałętać. -
pominięcie fermentacji burzliwej
GBLS odpowiedział(a) na Paweł Dębski temat w Piaskownica piwowarska
http://www.wiki.piwo.org/Fermentacja_brzeczki Jako początkującemu wiki bardzo mi pomogło. I koledze również polecam -
A mam pytanko - piwko przechowywane w plastiku czy w szkle? W jakiej temperaturze? Moje pierwsze jasne WES - część przechowywałem w plastikach a część w szklanych butelkach. Może nie mam jeszcze wyrobionego smaku i oceniłem je subiektywnie ale również moja żona stwiedziła że to ze szkła lepsze. Nie miało też żadnych kwaskowatych posmaków. Leżakuje już 2 miesiące i powiem szczerze że jego smak się nie zmienił, chociaż z samym smakiem szału nie ma bo użyłem cukru do dopełnienia do 20 litrów zamiast niechmielonego ekstraktu;)
-
Witam kolegę, Świetnie się składa, mi właśnie Geordie Mild kończy pracę (9 dzień od nastawienia) Narazie smakuje całkiem ok, niedługo będe butelkował bo narazie jeszcze BLG troszkę za wysokie;) Pozdrawiam i powodzenia życzę.
-
Dobry patent, na przyszłość napewno skorzystam
-
Może tak być Kolejna nauczka - teraz zawsze będę sprawdzał czy jest odpowiednio dokręcony. Dobrze, że żony akurat nie było w domu, bo troche czasu mineło zanim go dokręciłem a w tym czasie brzeczka dosyć mocno kapała na płytki tworząc całkiem sporą, lepiącą się plamę. Za kilka dni dam znać co z tego wszystkiego wyszło i postaram się wrzucić jakieś fotki.
-
Worek opłukałem wcześniej gotowaną wodą z czajnika (oczywiście była wtedy chłodna). Trzeba być dobrej myśli <EDIT> Najlepsze jest to, ze 10 min przed rozpoczęciem warzeni wlałem do fermentora wrzątku, żeby go dodatkowo odkazić. Wtedy wszystko było git. Dopiero po wlaniu brzeczki stwierdziłem ze z kranika cieknie Może podczas wylewania wody w jakiś sposób się poluzował.
-
Zapomniałem dodać - w drodze już jest fermentor bez kranika i w takim będę przeprowadzał burzliwą.
-
Podłączę się do tematu. W sobotę popełniłem kolejną warkę (2 brewkit, bo do zacierania nadal kompletuję sprzęt) z zestawu Geordie mild plus BA brewkit plus. Wszystko szło fajnie do momentu kiedy przelałem brzeczkę do fermentora - kranik zaczął ciekną. Okazało się, że w jakiś sposób poluzowała się wewnętrzna nakrętka... Co zrobiłem? Otóż wyciągnałem z szuflady czarny worek na śmieci, przewróciłem go na lewą strone, nałożyłem na rękę i w tak przygotowanym "skafandrze" włożyłem ją do fermentora żeby nakrętkę dokręcić ;] Jak narazie wszystko wygląda ładnie, piana w fermentorze na dwa centymentry, w pomieszczeniu piękny zapach fermentacji i teraz siedzę i czekam czy przypałętało się coś czy nie;) Jutro na kilka dni wyjeżdzam i po powrocie pewnie wszystko będzie już jasne;)
-
Witam i powodzenia
-
Wkładaj mokre do zimnego piekarnika - dzięki temu, że są mokre dezynfekcja jest skuteczniejsza. Ja, po wyjęciu butelek z piekarnika, nakładam na nie do czasu rozlewu kapsle bez zaciskania - zamiast tej folii. Robie dokładnie w ten sam sposób
-
Witaj i powodzenia
-
Ja do mojej pierwszej (i jedynej narazie warki), też z puchy WES dopełniłem do około 18-19 litrów wody i piwko jak dla mnie po 3 tygodniach leżakowania jest całkiem ok.
-
Witaj i powodzenia
-
Witam! Ja jutro cisnę drugą warkę z kita, ale powiem Ci że im więcej czytam, tym bardziej nie mogę się doczekać kiedy skompletuję sprzęt do zacierania:) Powodzonka.
-
Bardzo fajny post:) Dużo ciekawych info dla początkujących (czyli dla mnie też ) przekonujących do tego, że nie ma się co bać zacierania. Jak narazie robie podejście do drugiej warki z puszki, ale nie mogę sie doczekać kiedy skompletuje sprzęt do zacierania.
-
Witam kolegę! Powodzenia w warzeniu
-
Witaj! Śledzenie forum napewno Ci pomoże i rozwieje sporo wątpliwości, sam się o tym przekonałem
-
Kupiłem zestaw startowy od tego samego kolesia i nie narzekam generalnie na jego zawartość (sprzęt + brewkit). Ale co do instrukcji, nie stosowałem się do niej w 100% Przed zabraniem się do pracy posiedziałem sporo na forum i ogarnąłem co i jak. Piwko stoi już tydzień spokojnie w piwnicy, bez żadnego potrząsania i jest że tak powiem git:). Za tydzień pierwsza degustacja z butelki. Zobaczymy co wyszło. Przed zlaniem do butelek w smaku było całkiem spoko.Tak na marginesie - brewkit którego używałem to jasny nachmielony ekstrakt WES + glukoza (zarówno do burzliwej jak i do refermentacji).
-
Witam kolegę i powodzenia życzę !
