Dzidu
-
Postów
9 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Dzidu
-
Dzięki za odpowiedź... chciałbym po prostu żeby był mocno wyczuwalny cytrusowy aromat stad ta skórka pomarańczy. Ok to niedługo chyba bede próbował. Dzięki wielkie
-
Co o tym myślicie? Ilości są ok a może coś trzeba dodać? Nie jestem pewien chmieli i chmielenia na zimno. Styl: American Wheat Docelowa ilość: ok. 20 litrów Zacieranie: Infuzyjne /62°C - 30 min. Gęstosć Blg 11,0 Gotowanie: 60 min. Słody: [kg] uwagi Pilzner 2,5 Pszeniczny 1,0 Płatki pszeniczne 1,2 Chmiele: [g] czas [min] uwagi Perle 25 60 Simcoe 20 15 Amarillo 20 15 Citra 20 tydzień na zimno Dodatki: [g] czas [min] uwagi skórka pomarańczy 10 10 Drożdże: Wyeast American Wheat
-
właśnie nie wiem za bardzo jakie. zastanawiałem sie nad takimi: pilzeński 40% pszeniczny 40% karmelowy 5% czekoladowy 15% zastanawiam się jeszcze czy może dodać do tego wszystkiego dodać trochę czekolady mlecznej tak jak jest w piwie Magnus. ale szczerze to nie mam pojęcia i chciałem zrobić tego nie dużą ilość - dosłownie na jakieś 15 butelek.
-
Cześć, Chciałbym zrobić czekoladowe - pszeniczne piwko, tak na spróbowanie jak myślicie takie słody będą ok czy jeszcze jakieś dodać? tylko teraz jeszcze w jakich ilościach to wszystko? słód pilzeński, pszeniczny, karmelowy i czekoladowy jakie chmiele moglibyście polecić? pozdrawiam i dzięki za podpowiedzi
-
Bursztynowe Ale + cynamon i skórki pomarańczy
Dzidu odpowiedział(a) na Dzidu temat w Piaskownica piwowarska
Właściwie o to mi chodziło. Nie chce jakś kombinować za bardzo ale też z drugiej strony chce tam coś dodać. Jak nie wyjdzie to trudno. Trochę szkoda czasu no ale cóż... człowiek się na błędach uczy a tą kolendre to zamiast cynamony czy dodatkowo? I możecie mi podpowiedzieć jakich to właśnie ilościach dać i czy wrzucić też trochę na cichą czy tylko podczas gotowania? -
Witam wszystkich! Chociaż forum przeglądam już od jakiegoś czasu jest to mój pierwszy post. Piwem oraz piwowarstwem interesuje się już od dłuższego czasu jednek dopiero niedawno odważyłem się zrobić pierwszą warkę. Póki co próbuję jeszcze warzyć z ekstraktów słodowych. Mam do Was pytanie co myślicie o piwie: Bursztynowe Ale (zestaw na 20l z ekstraktów słodowych) + cynamon + skórki słodkiej pomarańczy? Chciałem uważyć coś na jesienno zimowe wieczory:) Jestem ciekaw czy to wyjdzie. Myślicie że to dobre połączenie? Coś byście dodali, zamienili?