lodzia_gacon
-
Postów
14 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez lodzia_gacon
-
-
Witam serdecznie,
Moją pierwszą warką w 2014 roku będzie ciemna IPA.
Prosiłbym wiec zatem szanownych użytkowników o pomoc w ustaleniu receptury na standardowe 20 litrów.
Z góry pięknie dziękuje i pozdrawiam,
Michał
-
Wielkie dzięki za pomoc.
-
ok to może zamieńmy tą dzikość na niestandardowość , jak proponowalibyście chmielić piwo na takich słodach,
posiadam Fuggles 50g i 50 g Cascade, tym drugim chciałbym na zimno pochmielić, macie jakieś propozycje, dodatkowo chciałbym użyć mchu irlandzkiego, kiedy najlepiej jest go dodawać?
drożdże : Fermentis Safale S-04
Dziękuję bardzo za wszelkie propozycje
Pozdrawiam Michał
-
Witam wszystkich,
Po kilku standardowych warkach postanowiłem że uwarzę coś ,,dzikiego''. Dlatego zakupiłem słody:
Słód Pale Ale Weyermann 1kg
Słód monachijski Typ II Weyermann 1kg
Słód melanoidynowy Weyermann 0,5 kg
Słód Carabelge ® 0,5kg
Słód Abbey Malt 0,5 kg
Dodatkowo powiadam chmiele:
Fuggles 50g i
Cascade
Przy czym tym drugim chciałbym chemilić piwo na zimno. Oprócz tego zakupiłem jeszcze :
Mech irlandzki 10g
drożdże : Fermentis Safale S-04
Prosiłbym o parę propozycji sporządzenia planu warzenia.
Może coś uda się z tego wykombinować
Pozdrawiam
Michał
-
-
Witam wszystkich,
Po kilku standardowych warkach postanowiłem że uwarzę coś ,,dzikiego''. Dlatego zakupiłem słody:
Słód Pale Ale Weyermann 1kg
Słód monachijski Typ II Weyermann 1kg
Słód melanoidynowy Weyermann 0,5 kg
Słód Carabelge ® 0,5kg
Słód Abbey Malt 0,5 kg
Dodatkowo powiadam chmiele:
Fuggles 50g i
Cascade
Przy czym tym drugim chciałbym chemilić piwo na zimno. Oprócz tego zakupiłem jeszcze :
Mech irlandzki 10g
Prosiłbym o parę propozycji sporządzenia planu warzenia.
Może coś uda się z tego wykombinować
Pozdrawiam
Michał
-
Witam serdecznie
Planuje uwarzyć piwo pszeniczne. Nie będzie to jednak klasyczna pszenica ponieważ zamierzam chmielić Galaxy 14.8% AA.
Proszę więc o pomoc dotyczącą chmielenia,
1. Ile użyć chmielu żeby uzyskać koło 30 IBU mając 5,200 kg słodu ( pszenica 4 kg, wiedeński 1 kg, carawheat 0,2 kg)
2. W jakim czasie gotowania dodawać ten chmiel.
Myślę też o chmieleniu na zimno, jednak nie wiem jakie ilość używać i jak wzrasta IBU w czasie chmielenia na zimno.
Dziękuję za pomoc
Michał
-
Witam,
Zamierzam dzisiaj zlewać do butelek moje Pale Ale. Jednak potrzebuje pomocy :
Ile należy dodać cukru do re fermentacji ?
W jakiej temp. należy trzymać butelki ?
Ile dni piwo musi leżakować ?
Pozdrawiam
Michał
-
Fidel, bardzo Ci dziękuje, wyjaśniłeś mi wszystko
-
Dzięki wielkie za zainteresowanie.
Posiadam 5 kg słodu Pale Ale ze Strzegomia, chmiele lubelski a-kwasy 3,8 %, marynka a-kwasy 8,5 %, drożdże Mauribrew Ale 514.
Pozdrawiam
-
Witam wszystkich,
Dzisiaj zaczynam ważyć Pale Ale. Prosiłbym Szanownych Użytkowników o pomoc:
jakie stosować temperatury oraz czasy zacierania?
ile czasu powinno trwać chmielenie oraz kiedy dodawać poszczególne chmiele ( posiadam 50 g marynki i 50 g lubelskiego )
w jakiej temperaturze powinna odbywać się fermentacja burzliwa ( czy zlewać na cichą ? )
w jakiej temperaturze przetrzymywać rozlane piwo w butelkach
Bardzo dziękuje za wszelką pomoc
Pozdrawiam
Michał
-
Chciałbym uwarzyć pierwsze w mojej piwowarskiej karierze Pale Ale, w związku z tym mam parę pytań:
Czy można użyć 100 % słodu Pale Ale ze Strzegomia?
Jakie chmiele i drożdże polecacie?
Pozdrawiam,
Michał
-
Bardzo dziękuje Pozdrawiam
-
Cześć,
Właśnie zaczynam moją przygodę z domowym piwowarstwem, na początku BrewKit Geordie Lager, w związku z tym mam parę pytań :
1. W instrukcji napisane jest że zawartość puszki trzeba rozmieszać z wada, proszę o pomoc czy to ma być wrzątek, czy trzeba zagotować wodę wraz z zawartością puszki, czy wystarczy zwykła woda w temp. pokojowej
2. Czy podczas fermentacji burzliwej fermentor ma być szczelnie zamknięty, i czy trzeba co parę dni mieszać brzeczkę ?
3. Czy ( w przypadku brewkita) trzeba przeprowadzać fermentacje cichą?
Pomoc w cichej fermentacji
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Witam
Obecnie moje piwko fermentuje sobie spokojnie w piwnicy, niebawem zamierzam przelać go na cichą i dowalić milion chmieli na zimno. Pytane teraz mojej strony czy mogę chmielić na zimno w tym samym fermentorze w którym zaszła burzliwa ( wraz z drożdżami) czy muszę przelać do czystego fermentora. A jeżeli już tak, to czy mogę w tym fermentorze zamontować wąż z oplotu żeby łatwiej mi było oddzielić chmieliny od piwa. Czy leżąc 2 tyg piwo nie nabierze jakiś posmaków od tego węża ?
Pozdrawiam i dziękuję za pomoc
Michał