Więc stało się i pierwsza warka za mną, postawłem na warzenie z procesem zacierania, ale żeby nie było zbyt ambitnie postanowiłem że jednak będą to sprawdzone gotowe zestawy
Na pierwszy ogień poszedł Hefe-Weizen zamówiony w HB. Cały proces poszedł dość sprawnie, mam jedynie wątpliwości co do termometru, zdarzały mi się wyskoki temperatury podczas mierzenie temperatury przy zacieraniu, ale to chyba kwestia nierównomiernego podgrzewania.
Nie udało się też utrzymać temperatury na przerwach, mam wrażenie że trochę za bardzo spadła, (następnym razem powinno być lepiej - przynajmniej tak mi się wydaje) ale sumarycznie po wysłodzeniu otrzymałem ok 24 l. brzeczki o gędtości ok. 10blg (czyba nieźle, o ile aerometr za bardzo nie oszukuje).
Ponieważ w instrukcji była mowa o ilości brzeczki w okolicach 22l. postanowiłem gotowanie przedłużyć o 30 minut. (chmielenie od 30 minuty gotowania). Po oddzieleniu osadu powstało ok. 19l. otowej brzeczki (nie dekantowałem tego co pozostało, pewnie gdyby porządnie opadły te farfocle to by dało się zlać 0,5litra). Cóż drożdże ruszyły, i już nabrały rozpędu.
Taraz trzeba zgromadzić niezbędą ilość butelek, niestety to co mam na stanie to jednak trochę za mało. Strasznie ciekaw jestem efektów tego pierwszego warzenia.
Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.
RaStro otrzymał(a) reputację od Jejski w Moje z warzeniem zmagania