Witam.
To mój pierwszy post tutaj. Od pewnego czasu korci mnie popełnienie świątecznego/noworocznego piwa. Będzie to moja czwarta warka (po bardziej lub mniej udanych poprzednich). Co do składników to się zastanawiam nad takim składem:
- Pilzneński 2 kg
- Monachijski 1 kg
- Słód owsiany 1 kg
- Crystal 0,5 kg
- Aroma 0,2 kg
- Melanoidowy 0,2 kg
- Jęczmień palony 0,2 kg
- Czekoladowy 0,2 kg
Chmiel najprawdopodobniej Marynka 40g
Drożdże pewnie S-04
Co do innych dodatków do piwa to na pewno jeszcze będzie około 0,5-1 litra miodu lipowego. Co do przypraw zastanawiam się nad dodaniem Cynamonu, laski wanilii, skórki pomarańczy, i może jeszcze lukrecji albo kardamonu. Może jakieś sugestie do zmiany składu czy dodatków?
