sledzik1984

Porównaj sobie wskazania z innym termometrem, ja się po 2 miesiącach warzenia zorientowałem że termometr z Alla France zaniża mi wskazania o ok. 2 stopnie w zakresie ok. 6-70 stopni. W pokojowych temperaturach wskazuje poprawnie, im cieplej tym większy błąd - przy wrzącej wodzie wskazuje 95 stopni, podczas gdy termometr z Ikei wskazuje 100. No i mój też tak wskazuje :> Dokładnie 95 stopni w czajniku z gotującą wodą... Jadę jutro do Ikei...

Zestaw surowców był na 20 litrów jednak podczas chmielenia sporo odparowało... A jako, że to moja druga warka to nie wpadłem na to, że można przecież dolać wody... Co prawda nie bardzo mam pojęcie jakie BLG wyszło by po dodaniu 5 litrów wody ale może tak trzeba było zrobić? Termometr jaki posiadam wyprodukowała firma Alles France, tak samo Areometr (wyskalowany na 16 stopni C - w takiej temperaturze robię nim pomiary). Zastanawiam się nad zakupem termometru z Ikea ale spotkałem się z opiniami, że nie lubi spotkań z cieczami i sam nie wiem czy wydawać na niego pieniądze..

Cześć! Jako, że to mój pierwszy post na tym forum - serdecznie wszystkich witam! Od razu przejdę do tego co mnie mocno trapi.. Moja druga warka - padło na IPA 15 Blg z Homebrewing. Po chmieleniu wyszło mi 15 litrów brzeczki 15 BLG. Trochę mało ale co tam.. Nie to jest problemem. Zacieranie wg. instrukcji (14 litrów do 72 C, wsypane 5kg słodu pilzneńskiego, 0,2 kg monachijskiego i 0,2 Carared. 65 C przez 40 minut. Podgrzanie do 72 - potem 40minut, podgrzanie do 75 C - potem 5 minut) Wystudzona brzeczka trafiła do fermentatora, drożdże US-05 poddałem rehydracji (110 ml przegotowanej wody, 20 st C) - one oczywiście również szybko trafiły do fermentatora.. Jakieś 0,5 litra odlałem sobie do słoika do testu FFT, dodałem do tego resztkę drożdży po czym postawiłem słoik przy kaloryferze. Fermentator stoi sobie w kuchni - cały czas równo 21 stopni. Po 4 dniach brzeczka w słoiku miała 5 BLG. Po 7 tak samo. Czyli pewnie niżej nie zejdzie. Dziś - po 8 dniach przelewałem brzeczkę z fermentacji burzliwej na cichą do drugiego fermentatora - brzeczka ma 5 BLG. I tu rodzi się pytanie... czy nie powinna zejść bardziej? Planuję zostawić na cichej jakieś 8-10 dni i dopiero butelkować jednak tu rodzi się pytanie... nie wygeneruję sobie 30 granatów? Żona mnie zje jak zaczną mi butelki wybuchać... Z góry dzięki za pomoc Piotrek