grzesiu

Ja ostatnio kompletnie nie miałem czasu śledzić forum i dopiero dzisiaj wszedłem na stronę Browamatora, żeby kupić trochę surowców na nowe piwka i zobaczyłem ogłoszenie o powstaniu stowarzyszenia. Bardzo mnie taka idea cieszy i oczywiście od razu się zapisałem, tym bardziej, że jestem z Katowic, a więc daleko nie mam:) Amatorem piwowarstwa jestem od niedawna (uwarzyłem dopiero 10 warek), za to na temacie organizacji pozarządowych znam się całkiem nieźle (działam na tą chwilę w 3, w tym w dwóch jestem w zarządzie). Tak więc mam nadzieję, że z jednej strony działając w stowarzyszeniu będę miał okazję uczyć się tajników piwowarstwa, a z drugiej chętnie mogę się dzielić doświadczeniem w działaniu w pozarządówce... No i cieszę się, że w końcu będę miał okazję poznać część forumowiczów w realu:)

No, cóż, z góry wielkie dzięki, bo dla młodych adeptów sztuki, jak ja, każdy taki artykuł jest naprawdę cenny:)

To nie jest takie oczywiste:) Zależy jakimi prawami określona książka jest obwarowana. Można wydać książkę i nie mieć do niej żadnych praw autorskich, może być, jak piszesz 70 lat, ale coraz popularniejsze są np. prawa creative commons. W wielkim uproszczeniu polega to na tym, że można danym dziełem (w tym przypadku książką) dowolnie się posługiwać i dzielić pod takim warunkiem, że zawsze informujemy, kto jest twórcą dzieła. Tak więc nie można z góry zakładać, że coś jest na pewno nielegalne...

dzięki wielkie. Właśnie o coś takiego mi chodziło:)

Jestem początkującym piwowarem i dotychczas mam za sobą 4 warki. Wszystkie zrobiłem według gotowych przepisów. Piwka są ok i jestem z nich naprawdę zadowolony, ale chciałbym zacząć warzyć bardziej świadomie. No i stąd moje pytanie. W każdym z dotychczasowych piw miałem dodać ileśtam słodu pilzneńskiego, a ileśtam monachijskiego. Jestem bardzo ciekaw, a nigdzie tego nie umiem znaleźć, czym te słody się różnią i jaka jest funkcja każdego z nich?

Bardzo wam dziękuję za błyskawiczną pomoc:)

Kurcze, wraca mi wiara, że bogdan62 napisał święte słowa, bo zlałem trochę piwa i jest naprawdę smaczne. Ani trochę kwaśne:) Czyli wychodzi na to, że chyba panikuje i powinienem mimo wszystko te drożdże do brzeczki przelać?

ok, dzięki, to biorę się do roboty...

kurcze, ciężko powiedzieć. Chyba bardziej octowy. Zawsze, jak wąchałem drożdże, to mi ładnie pachniało piwkiem, a tym razem jest po prostu taki ostry zapach. Nie jest nawet nieprzyjemny, ale dziwny...

Warzę właśnie piwko pszeniczne i otworzyłem słoik ze starterem i czuję, że drożdże jakoś dziwnie kwaśno pachną. Boję się, że coś jest z nimi nie tak. No i teraz nie wiem, co robić. Mam jeszcze w domu inne drożdże, ale do belgijskiego dubbela, więc chyba się nie nadają. Tak więc mam pytanie, co robić: 1. Czy mimo wszystko wlewać wieczorem te drożdże dziwnie pachnące i może moje obawy są bezpodstawne. 2. Zrobić szybko starter z tych belgijskich? 3. A może czekać do poniedziałku i szybko zamawiać nowe drożdże? Tylko nie wiem ile może stać gotwa brzeczka w oczekiwaniu na drożdże i czy się w między czasie nie zepsuje? Pewnie moje pytania nie są za intelegientne, ale to dopiero moje 4 piwko i takiego problemu dotychczas nie miałem... A może w ogóle ktoś mieszka blisko Katowic i może mnie poratować???

Nie da się z Tobą nie zgodzić. Mi na szczęście poszła tylko jedna butelka, ale i tak długo tą sobotę spędzoną na kapslowaniu będę wspominał

Wielkie dzięki wszystkim za info. Teraz już to w końcu kumam. Wcześniej po prostu nie pomyślałem, że w takim wężyku jest tyle szczelin... Trochę szkoda, że nie zainteresowałem się tym jakiś miesiąc temu, kiedy kupowałem różne sprzęty, bo bym tego filtratora z BA nie wziął. No ale z drugiej strony lepiej późno niż wcale:)

No może nie wyglądało to dokładnie tak, ale niestety podobnie... Zresztą mam dzisiaj tak obolałe ręce, jakbym je rzeczywiście używał jako młotka:( Pewnie gdybym użył odpowiedniej techniki, to by to tak tragicznie nie wyglądało, ale wolę już zainwestować w lepszy sprzęt niż się uczyć techniki i tracić czas i energię na niepotrzebne tracenie czasu...

Dzięki za propozycję, ale w związku z moją dość absorbującą pracą Siemianowice to dla mnie prawie jak druga strona Polski. Stąd zresztą następną warkę mogę robić dopiero za 2 lub 3 weekendy, bo jedna z tych niedziel (jeszcze nie wiem która) będzie moim pierwszym wolnym dniem w Katowicach:(

Sorry za może nienajmądrzejsze pytanie, ale w jaki sposób taka rurka może pomóc przy filtracji? Patrzę sobie na ten mechanizm, który funkcjonuje u Ciebie (i na te inne, o których mowa w dyskusji, do której wysłałeś linka) i zupełnie nie mogę się połapać, w jaki sposób to może uprościć i skrócić filtrację Tak czy siak to nawet jeśli na teraz tego bym nie zrobił, to widzę, że przynajmniej warto się będzie zabrać za dowiercenie większej ilości dziurek w filtratorze...