-
Postów
17 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez gaim
-
-
przy najbliższej okazji wezmę ekstrakt zamiast cukru, ale przypominam, że robiłem to piwko onegdaj z 2 puszek nachmielonych (nie dodawałem cukru) i wyszło KLAROWNE, PRZEJRZYSTE, BEZ ZMĘTNIENIA, w ogóle o czym mowa, czy da się uzyskac zmętnienie z gotowca_?
-
nie wiem kolego, WES pisze że pszeniczne to im wierzę, a że sie klaruje no to co zrobić
-
ej, mógłbym je zmętnić bardziej, przez wzruszenie osadu drożdżowego, ale tego nie uczyniłem, robione wg instrukcji też nie było prawdziwie mętne, tylko ciemne i przejrzyste, tak czy siak i tak jest lepsze od "pszeniczniaka" z AMBERA_
-
Albo inne światło, albo mało mętne.
To ekstrakt z cukrem, od czego ma być mętne?
jest mętne bo trochę drożdży jeszcze pływa i pracuje jednak, (w końcu to bardzo młode piwko), piwko było schłodzone no i brak światła dziennego
-
-
Piwo Domowe Pszeniczne WES 1.7kg
robiłem to piwko wg instrukcji i wyszło zbyt treściwe, z mocnymi posmakami drożdżowymi i zbyt ciemne jak na pszeniczne,
które znałem, więc tym razem je złagodziłem, użyłem 1 puszki na 20 litrów (zamiast 2 puszek na 24 litry)
i jestem bardzo zadowolony, piwko wyszło lżejsze, jaśniejsze, orzeźwiające dzięki dużemu nagazowaniu,
zdjęcie robione przy sztucznym świetle.
Ilość: 20 litrów (zagotowane tylko 3 litry, reszta to KRANÓWA-u mnie kranówa przyzwoita)
Surowiec do fermentacji: cukier-kilo dwadzieścia
Surowiec do refermentacji: cukier-wg miarki
Fermentacja: Górna - drożdże WB-06 / temperatura: w górnych granicach, 22-24 stopnie / fermentacja: 9 dni burzliwej i do butelek
Degustacja: 5 dni po zabutelkowaniu
Smak: lekki, goryczkowe i słodkawe zarazem, trochę "owocowe"
Zapach: PIWNY, słodkawy
Piana: obfita, nie trwała
Kolor: bursztynowy mętny, bez osadu, drożdże w zbitej masie siedzą na dnie
Nagazowanie: BARDZO DOBRE
Całokształt: jasne, lekkie, obiadowe i na wieczór
-
"coopersa" nie robiłem jeszcze, ale inne puszki owszem:
ODŚWIEŻAMY PUSZKI:
L a g e r B r e w m a k e r E s s e n t i a l K i t s
Ilość: 20 litrów (zagotowane tylko 3 litry, reszta to KRANÓWA-u mnie kranówa przyzwoita)
Surowiec do fermentacji: cukier-kilo dwadzieścia
Surowiec do refermentacji: cukier-wg miarki
Fermentacja: Górna - drożdże z zestawu / fermentacja: 9 dni burzliwej i do butelek
Degustacja: 7 dni po zabutelkowaniu
Smak: lekki, goryczkowe i słodkawe zarazem
Zapach: PIWNY
Piana: przyzwoita, nie trwała
Kolor: słomkowo-bursztynowy, bez osadu
Nagazowanie: BARDZO DOBRE
Całokształt: jasne, lekkie, obiadowe i na wieczór, dla początkujących nic więcej nie trzeba_
ps. butelki PET (20x1 litr dokładnie wypłukane zaraz po wypiciu, suszone dobę i zakręcone) przed rozlewem bez PIRO itp.
-
No i właśnie w tym rzecz, że oprocz chmielonej 1,7kg daje drugą niechmieloną 1,2kg i pytam czy ktoś tak robił i czy wyszło ok 20 litrów 11-11,5 Blg.
Dlaczego dajesz cukier? To przecież nie najlepsze rozwiazanie.
Ps. Tabelkę też widziałem
1. w takim zestawieniu jak podałeś będziesz zadowolony z efektów
2. daję cukier z takiego samego powodu z jakiego ty decydujesz sie na gotowce zamiast zacierania
-
Kolego ja na drożdżach WB-06 robiłem wesa pszenicznego z puchy z dwóch ekstraktów nachmielonych. Wyszły bardzo treściwe piwa, jak dla mnie zbyt treściwe. Miałem w pamięci pszeniczne jasne piwa, a to wychodzi, no treściwe zbyt po prostu moim zdaniem. Ten link mówi wyrażnie, że z pucha jest na 12 litrów, jak chcesz więcej, to dajesz drugą chmieloną lub niechmieloną.
http://www.homebrewing.pl/piwo-domowe-pszeniczne-wes-17kg-p-41.html
a teraz zrobię 20 litrów z jednej puchy z CUKREM, dam z kilo dwadzieścia_ :lol: i będe porównywał, porównywał, porównywał...
-
Wiadro z kranikiem może służyć jako kadź filtracyjna
w przypadku brewkitów wiadro z kranikiem może służyć do WSZYSTKIEGO, 1 cm osadu drożdżowego nikomu nie zaszkodził, w zestawie z homebrewing ma piro, miarkę do cukru, rurkę fermentacyjną, dobrać trzeba tylko brewkit wg uznania...
i jazda_
ps. na całą resztę przyjdzie czas (lub nie)
-
http://www.homebrewi...mini-p-249.html
bierz kolego TO
cena najlepsza, aktualnie fermentuje u mnie trzecia warka, na początek do brewkitów nic więcej ci nie potrzeba
-
Cześć.
Jest dobrze, widać że fermentacja się już kończy. Dekę możesz ściągnąć lub nie - na Twoim miejscu nie grzebałbym w piwie.
nie będę ściągał, poczekam aż skończy fermentować, mierzę BLG przez 2-3 dni i rozlewam pszeniczkę do butelek
-
w miarę kończenia burzliwej ta czapa będzie opadac na dno_?
-
koledzy, nie nabijajcie się, to moja pierwsza warka, a naczxytałem się o tych infekcjach
-
-
to i ja się dołączę, z Przemyśla, dziś zaczynam z puszeczki wesa robić pszeniczniaka. WITAJCIE_
Brew kit / nachmielony ekstrakt - gatunki i smak, porównanie.
w Surowce
Opublikowano
nie wiem jak wychodzi coopers nie miałem okazji testować, ale to od wesa wychodzi tak, nie chaciałbym tu off topa rozwijać, ale temat na pewno przyda się początkującym piwowarom