spokojny

Jak na mój gust będzie całkiem porządnie nachmielone Ja na Twoim miejscu na pierwszą próbę dałbym Marynki 20g na 60min , i po 10g Lubelskiego na 15 i 0 min - możesz spróbować tak z tym ciemnym ekstraktem - będziesz miał porównanie i wiedział na przyszłość co i jak Ci smakuje Ja całego chmielu z warki dla przykładu nie wyciągam w ogóle aż do końca burzliwej
 
Zauważyłem że piwowarzy to dzielą się mówiąc kolokwialnie na takich co to lubią chmielić porządnie i takich którzy uwielbiają np. IPA czyli chmielu nigdy za dużo!
 
Ogólnie to zapach i smak chmielu z czasem w butelce się zmniejsza/układa. Jak próbowałem swojej pierwszej mocno nachmielonej przefermentowanej warki to byłem przerażony goryczką - pomyślałem że będzie nie do wypicia... miesiąc później piłem z ukontentowaniem porządnie chmielone smaczne piwko

Ja, obecnie robie z ekstraktów. Nie mam możliwości zacierania z różnych względów i jeszcze długo nie będę miał. Piwa z ekstraktów jeśli sa dobrze zrobione nie ustępują niczym zacieranym i podejrzewam że nikt, no może prawie nikt sie nie zorientuje jak były zrobione. Na pewno jest mniejsze pole manewru jesli chodzi o style. Ale można sie pobawić mieszając różne ekstrakty. Z mojego punktu widzenia nie ma znaczenia jak był zacierany ekstrakt . Ważne jest by był dobrej jakości.Stosuję sprawdzone ekstrakty takie jak Bruntal, WES, czasem Mistr Sladek. Inne też stosowałem, np. Coopers, Muntons jednak cena tych ostatnich powala, a jakość jest porównywalna z Bruntalem.

Jeśli chcesz zabrać się za samodzielne chmielenie ekstraktu to wystarczyłby garnek w okolicach 15l - rozpuszczasz ekstrakty w mniejszej ilości wody niż docelowa, chmielisz a potem uzupełniasz wodą podczas przelewania do fermentora (przy okazji chłodząc). Ale jeśli miałbyś kupować garnek to lepiej od razu kupić 30l, albo poszukać elektrycznego kociołka (na Allegro pojawiają się w cenach 120-150zł).
Zacieranie wcale nie jest takie trudne, to wszystko tylko brzmi groźnie gdy się o tym czyta, ale nic na siłę, jeśli nie czujesz się pewnie.
A co do miejsca to jeśli rzeczywiście chcesz warzyć piwo to miejsce się znajdzie, nawet w niedużym mieszkaniu