Witam,
W ramach wstępu. Jestem nowym użytkownikiem, raczej podglądam co ludzie piszą a nie komentuję, całe forum mniej więcej przeczytałem.
Póki co robiłem tylko piwo z brew-kitów, ale chciałbym to zmienić i zacząć robić konkretne piwo. Od razu chciałbym zbudować coś konkretnego, ale nie budować jakiegoś automatu w którym nic nie trzeba robić. Budżet ruchomy ale wiadomo jak najlepiej(nierdzewka) oraz w miaro tanio bez niepotrzebnych kosztów.
Więc po wszelkich namysłach chciałbym zbudować na początek system Ala Tier 3, aby używać jak najmniej automatyki.
Zakupiłem do tej pory:
Gar z nierdzewki 70L do wysładzania,
Gar z nierdzewki 100L do zacierania-filtracji
Gar z nierdzewki 100L do warzenia
I poziom:
Gar 70L do wysładzania zamierzam ocieplić żeby trzymał temp.
Z niego zaworkiem z połączoną rurką z nierdzewną będzie przelewana woda do gara zaciernego.
Będzie stał prawdopodobnie od razu na palniku/taborecie gazowym, aby mieć wodę z odpowiednią temp,
Pytania:
Jak ocieplić garnek aby trzymał dobrze temp, jaki ewentualnie termometr aby sprawdzać temp wody.
II poziom
Filtracja i zacieranie,
Gar 100L ,
Tu mam zamiar skorzystać z podobnego rozwiązania jak Josefika,
Filtracja za pomocą rurki z nierdzewni połączona z zaworkiem nierdzewnym z teflonem.
Mieszadło tez jakaś konstrukcja, może nie aż tak duża,
Pytania,
Rurka filtracyjna nie wiem jak dokładnie ją rozłożyć i gdzie powinny być nacięcia/nawicerty aby było najlepiej
Jakie polecacie zaworki aby wspawać do gara
Jaki termometr i gdzie zainstalowany,
Mieszadło takie jak u Josefika, nie wiem tylko jaką moc silniczka
Taboret gazowy jakiej mocy, na jakiej wysokości od gara oraz jaki kołnierz aby pozbyć się spalin a odzyskiwać jak najwięcej ciepła
III poziom
Warzenie
Gar 100L
I tu same pytania
Zaworek pewnie taki sam jak przy zaciernym
Ale sama filtracja, zastanawiałem się nad siateczką z nierdzewki, ale nie wiem czy nie będzie zapychać się chmielinami, czy nie bedzie szedł syf do wymmiennika.
Rozmiary z allegro.
Wielkość oczek Grubość drutu
0,07 mm -0,045mm
0,14 mm -0,08mm
0,2 mm -0,12mm
0,45mm -0,25mm
Taboret gazowy pewnie taka sama moc jak do zacierania
Pokrywa i komin do dobierania pary wodnej, za i przeciw ?
chłodzenie za pomocą wymiennika ciepła, jaka moc.
Samej fermentacji i dalszych kroków na razie nie zaplanowałem.
Ale prawdopodobnie jakaś lodówkę zbiję sobie na 4 fermentatory.
Wszelkie sugestie mile wdziane, jeżeli coś pominąłem proszę o pomoc.
Jak uda mi się zebrać informację porobię zdjęcia i opisy budowy.
