szostepiwo
-
Postów
5 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez szostepiwo
-
-
Gar 50l. Taboret gazowy 7,5 kW. 20l nalew. Różnice temperatur w różnych miejscach gara nawet do 10-15º np 65 przy ściankach 75-80 na środku nawet przy intensywnym mieszaniu!!! Jak to się ma do jakości zacierania, wydajności itp?
-
dopuszczalny spadek temperatury o ile stopni to jedno pytanko a drugie czy nie lepiej na "małym gazie" trzymać?
-
Zależy jak masz zaizolowaną kadź zacierną. Ja wyłączam palnik i kocem przykrywam gar. Jeśli długa przerwa (np 40 minut) to w połowie "poprawiam" temperaturę.
Zwykły gar 50l
-
I moje banalne pytanie!! Czy w czasie przerw w danych temperaturach włączamy palnik/grzałkę/ czy też za ich pomocą utrzymujemy odpowiednią temperaturę.!!!??? Jeśli wyłączamy to dlaczego itd...???
Problem z utrzymaniem równego rozkładu temperatur w garze!
w Piaskownica piwowarska
Opublikowano
Też jestem zmieszany i wstrząśnięty takim dziwem , temperatury mierzyłem trzema termometrami w trzech różnych miejscach. Termometry sprawdzone.mieszałem dość intensywnie
Jak to się może przełożyć na zacieranie i jakość?