stopa
-
Postów
3 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez stopa
-
Zbyt głęboka fermentacja brzeczki z ekstraktu
stopa odpowiedział(a) na stopa temat w Piaskownica piwowarska
Z tego co kojarzę to nawet takie słody "dodatkowe" i tak muszą być ześrutowane i trzeba je zacierać, prawda? Kupno lodóweczki turystycznej planowałem na "kiedyś tam". Może będzie trzeba przyspieszyć ten zakup... -
Zbyt głęboka fermentacja brzeczki z ekstraktu
stopa odpowiedział(a) na stopa temat w Piaskownica piwowarska
No tak, też o tym myślałem ale tutaj dużego pola do popisu nie ma. Mogę np. zamiast Safale US-05 zastosować Safale S-04. Tylko czy rzeczywiście dadzą zauważalnie i powtarzalnie inny wynik? -
Serwus. Rozumiem, że przy warzeniu ze słodów za pomocą temperatury zacierania można sterować fermentowalnością brzeczki i tym sposobem wycelować w konkretne blg końcowe. Póki co jednak warzę z ektraktów i mam kłopot ze zbyt niskim końcowym blg w kilku kolejnych nastawach. Różnica nie jest kosmiczna ale na tyle duża, że nie może wynikać z błędu pomiarowego spowodowanego promilami piwka. Przykład - 2,2 zamiast 3,8 stopnia. Są jakieś sposoby wysterowania końcowym blg przy warzeniu z ekstraktu? Dzięki za ew. pomoc - pozdrawiam. Andrzej