macior

Cześć! Czy ktoś się orientuje w jakich godzinach będą odbywały się targi? Wysyłane z mojego GT-N7100 za pomocą Tapatalk 2

Dzięki za info, w poniedziałek zrobię takie próby temperaturowevi zobaczymy jakbto wygląda... Wysyłane z mojego GT-N7100 za pomocą Tapatalk 2

No chyba się skuszę na ten eksperyment z Wyeast 2112 California Lager. Co prawda cena powala, ale najwyżej będę używał parę razy. Muszę sprawę przemyśleć ,ale podoba mi się póki co ten plan...

Witam! Jestem póki co po dwóch takich samych warkach - Muntons IPA Gold z dochmielaniem na zimno. Pierwszą już piję i jest bardzo dobra. Druga jeszcze mus poleżakować. Przymierzam się do trzeciej warki i chciałbym tym razem coś jasnego z brewkita. Wiem ,że na drożdżach górnej fermentacji Lager to nie Lager, ale może jakoś da się z brewkita cos " wydusić"Już piszę jakie mam warunki temperaturowe. Otóż mam dostęp do piwniczki gdzie jest +/- 16C oraz do "zwykłej lodówki" bez sterownika do której zmieści mi się fermentor. Czy w takiej zwykłej lodówce można spróbować zrobić Lagera na dolniakach? Może np. fermentować na górniakach i po cichej jeszcze wsadzić do lodówki? Jakieś propozycje ?

To ja się może dopisze do tematu bo też warzę pierwszego brew kita Muntons IPA Gold. Wyszło mi początkowo 11blg na 21litrach. Po tygodniu spadło do 2.5-3 blg i tak zostało przez następne dwa dni wiec zlałem na cichą w celu chmielnia na zimno. Mam dwa pytania, to czy to przypadkiem nie za mało odfermentowalo? Gdzieś chyba wyczytałem, że z brew-kita do 1blg raczej schodzi. I drugie pytanie: czy na tej cichej blg jeszcze powinno zejść niżej czy raczej nie drgnie? Wysyłane z mojego GT-N7100 za pomocą Tapatalk 2

No właśnie mam podobne odczucia, za dużo tego syfu pewnie będzie. Chyba jednak będę musiał zakupić ten drugi fermentor. Wysyłane z mojego GT-N7100 za pomocą Tapatalk 2

No to ja mam pytanie o klarowne żelazną w przypadku przeprowadzania tylko burzliwej + tydzień chmielnia na zimno. W tym samym fermentorze. Czy taki plan ma sens? : 1.burzliwa fermentacja 2. Tydzień z chmielami w ponczoszce. 3. Wyciągam ponczoszkę, przenoszę warke do chłodnego, zadaje żelatynę, czekam trzy dni. 4. Rozlewam do butelek przez kranik. Czy to wszystko w jednym pojemniku bez przelewania ma szansę się udać? Wysyłane z mojego GT-N7100 za pomocą Tapatalk 2

Tak, jeszcze się zastanawiam czy nie dokupić jednak tych amerykańskich chmieli na zimno do rajstopy. Czy możecie poratować informacja jakiego typu to powinien być chmiel, ile go dać do tego chmielnia na zimno i na jak długo? Chciałbym się jak najbardziej zbliżyć do AIPA... Wysyłane z mojego GT-N7100 za pomocą Tapatalk 2

Ufff, kamień spadł mi z serca. Wyszło mi myślę że ok. 20-21l. Starałem się raczej dać mniej niż w przepisie bo tak radzi szanowne forum przy brewkitach. Wysyłane z mojego GT-N7100 za pomocą Tapatalk 2

No i jestem po dziewiczej akcji z piwem domowym. Wszystko raczej przebiegło bez problemów. Martwi mnie jednak chyba dość niskie 11blg. Co prawda mierzylem je przy temp. 22C. Czy takie blg jest normalne dlatego piwa? Na stronie Muntons jest napisane 1041,a to mi nic nie mówi... Wysyłane z mojego GT-N7100 za pomocą Tapatalk 2

o.k. , zaczynam sobie wszystko klarować. Póki co mam ten angielski chmiel, więc przy nim jednak zostanę i rajstopę żonie porwę. Jak już jednak rozleję to do butelek to robię następne z amerykańskimi chmielami , zobaczymy jaka róznica... te amerykańskie są tez na zimno czy trzeba jakoś inaczej kombinować?

Wiem, wiem,że to inny styl ale AIPA z tego co wiem na brew-kicie jest nie do zrobienia, stąd taki wybór. Kolejny głos przemawiający za przelaniem na cichą do innego fementora...

Witam serdecznie! Jutro nareszcie przyjdzie czas na popełnienie warki. Startuję z brew-kitem Muntonsa Gold IPA 3kg. Ponieważ uwielbiam Atak Chmielu z Pinty, w sklepie internetowym doradzono mi, że mogę dochmielić tego brew-kita. Zakupiłem zatem Fuggles typ 100 , sprasowane szyszki, tabletki 14g do chmielenia na zimno. Mam jednak wątpliwości. Również zostałem przekonany do tego aby nie kupować drugiego fermentora i nie odstawiać na cichą fermentację. Czytam jednak ,że chmielić na zimno powinno się na cichej...Czy w takim razie mogę w ogóle ten krok zrobić czy lepiej odpuścić? Jeżeli mogę to zrobić wszystko w jednym fermentorze to jak to powinno prawidłowo wyglądać ? Ja bym to widział mniej więcej tak: 1. Odstawiam na burzliwą bez chmielu , na czas aż przestanie pracować. 2. Nic nie zlewam, nie przelewam tylko dodaję wtedy na jakiś czas tego chmielu w tabletce, np. na tydzień 3. Czyli ogólnie po ok. dwóch tygodniach rozlewam do butelek. Czy to ma ręce i nogi ?

Heh, naprawdę podobają mi się Wasze odpowiedzi, widać ,że forum ma sporo użytkowników z dystansem do siebie Myślałem nad przewiezienem akcesoriów i myciem w inny mijescu co by nie smorodzić sobie i domownikom pirosiarczynem. Widzę jednak ,że to zbyt ryzykowne więc kupię Chemipro Oxy i problem znika.

Witam! Czytałem sporo na temat dezynfekcji, ale sprawa która mnie nuruje mam wrażenie,że nie jest opisana. Otóż zastanawia mnie jak długo np. fermentor, akcesoria i butelki po dezynfekcji są ciągle gotowe do użycia. Hipotetycznie: dezynfekuje ok. 16 fermentor i akcsoria, przewożę je ok. 17 samochodem do domu i tam wieczorem ok. 20 biorę się za warkę z brewkita. Moż na tak? kjakie środki ostrożności? co może zakazić z powrotem taki fermentor?