a_r_e_k

Uwarzyłem ostatnio warkę wg schematu zacierania pod piwo kobiece mnianowicie 5 min 62^o  szybkie grzanie do 72^o 70 min. Po zlaniu gotowaniu i dolaniu soku wyszło mi finalnie 21 l 14,5 blg dziś mnie zaniepokoił fakt, że w wiadrze nic się nie dzaiło już kompletne nic. Sprawdzalem blg i staneło na ok 9 i teraz pytanie czy przy takim zaceraniu powstało za dużo cukrów niefermentowalnych czy coś z drożdzami się stało? Dodam że zadawałem swiężo zebraną gęstwę.

Ja też już nie skorzystam. Odczekałem 5 dni roboczych wg ich regulaminu i napisałem maila z prośbą o wyjaśnienie. Dostałem info o przygotowaniu paczki do wysiłki bez żadnego wyjaśnienia, którą kurier dostał i tak dwa dni później...

Jak wygląda sytuacja ze StarSan'em?

To nic, że APA chętnie spróbuje konfigurację NZ chmieli. Dzięki.

Pewnie, że jestem zainteresowany

Szukam jakiegoś w miarę sprawdzonego schematu chmielenia NZIPA. Jakich chmieli warto użyć, na ile min, które na cichą?

Mam nową zelmera i chyba dokupię ze 2 sprzęgła dopasuje jakaś śrubę i zobaczymy co to da.

żarnowy brewferm

Tak się składa że mam zbędną krajalnicę ma ktoś jakieś pomysły jak ją przerobić czego użyć ?

Na znanym aukcyjnym portalu za mniejsze pieniądze są i mocniejsze, ale to że jest napisane 650 W nie oznacza że da radę. Szukam czegoś w miarę taniego do zasilenia śrutownika brewferm.

Orientuje się ktoś czy takie coś dało by radę śrutować słód strona 10: http://www.biedronka...stop=2014-09-28

A co ze skażeniami jęczmienia przez grzyby z rodzaju Fusarium. Są podawane jako jedna z przyczyn gushingu.

Dużego doświadczenia nie mam, ale u mnie podobne zjawisko wystąpiło na 2 warkach, gdy zamawiałem z pewnego sklepu słody paczka przyszła nie uszkodzona, ale same słody walały się po kartonie otwarte. Po nagazowaniu efekt taki, że piwo wyłaziło z butelki nie mocno, ale wyłaziło na zimno było dobrze. Obstawiam, że była to jakaś infekcja słodu. Dodam tylko, że wcześniej te same warki na słodach z innego sklepu powtarzałem 5 razy i żadnych podobnych efektów nie nie miewałem i nie miewam nadal.

Bezstylowiec 25l

Blond Ale 2x 26 l

Irlandzkie czerwone Ale 28l

2 x 15 l z wysłodzin Żurawina i Malina

Razem: 17 943l

Spróbuję w takim razie Chinook bo to jedyny dostępny z wyżej wymienionych w sklepie w którym zamawiam, a że jeszcze go nie miałem to chętnie wypróbuję. Dzięki za podpowiedzi.

Jest inny zamiennik tego chmielu niż zamieszczony tutaj

Koledzy czy ze wszystkich zdejmuję się fiolę ze szkiełka czy niektóre mają niebieską szybkę? Zamówiłem 20.02 i dziś doszedł. Skale widać dość wyraźnie, ale gdzieś czytałem że to niebieskie to folia i można ściągnąć. Mam taki: http://www.aliexpress.com/snapshot/6025385713.html

Hmmm... Bardzo szybko go dostałeś. Mój został wysłany 18 stycznia i do teraz go nie mam. Według numeru listu przewozowego nadal jest w Shanghai'u od 23 stycznia... Też miałeś takie problemy ze śledzeniem? Mam nadzieję, że zamówiłem dobry model...

 

http://www.aliexpres.../314275857.html

Daj znać jak dojdzie.

.

Blond Ale 19l, Blond Ale 25l, FAH 26l , milk stout 25l

Razem: 3 331 l

Syf we wężyku!

 

 

 

No dobra sprawdziłem wszystko i teraz nieszczelności nie stwierdziłem, nie wykluczam, że przy rozlewie coś nie stykało. Jakieś inne przyczyny, a co ważniejsze jakie konsekwencje takiego rozlewu?

Fermentacji to ja pilnuje 2 pomiary po 1,5 blg z 11,3. Dzięki za sugestie z tym wężykiem i kranikiem bo mnie też to wyglądało jakby gdzieś lewe powietrze szło.

Pęknięć brak, piana tworzyła się już w wężyku.

Właśnie jestem po rozlewie kolejnej warki. Po raz pierwszy miałem sytuację, że piwo przy przelewaniu rurką z zaworkiem strasznie się pieniło nigdy dotąd tak nie miałem. Piana przypominała ta już po refermentacji gruba, gęsta po zakapslowaniu w ciągu kilku min zginęła całkowicie. Utrudniało to zlewanie piwa bo z rurką już wyłaziła z butelki, a po wyciągnięciu zostawało jeszcze trochę miejsca do dolania. Co mogło być przyczyną? Do refermetacji użyłem syropu o takim samym Blg co brzeczka przed fermentacją.