Ender

Cześć,

Mam pewien problem z balingomierzem. Podczas pomiaru zauważyłem, że nad ciężarkiem(ta czerwona część na dnie) zebrała się woda. Powoduje to że nawet w kranówie cukromierz nurkuje jak Titanic po spotkaniu z górą lodową.

zauważyłem pęknięcie szkła, ale nie wiem jak tyle wody się tam dostało skoro teraz nie chce wylecieć... w dodatku 98,37% tego pęknięcia jest pod ciężarkiem - który wygląda jakby w dużej mierze składał się z wosku z domieszką metalowych kulek.

Pytanie czy ktoś z Was miał podobną awarię? i jakiś pomysł jak sobie z nią poradzić?

Wiem, że najlepszym sposobem byłoby kupić nowy, ale narazie nie będę nic zamawiał, a sam miernik kosztuje 10pln, ale doliczając wysyłkę robi się 30

Nie chciałbym generować dodatkowych niepotrzebnych kosztów.

Chyba, że macie pomysł gdzie w poznaniu jest jakiś sklep gdzie kupie takie ustrojstwo ?

No cóż myślę że w zaistniałej sytuacji rozleję do butelek to coś co powstało czego piwem nie śmiem nazwać chociażby po to by opanować dalsze elementy procesu( rozlewanie, kapslowanie itp.). Jednakże ograniczę ilość do połowy zawartości fermenatatora, bo 20l słabego i wodnistego w smaku "piwa" ciężko będzie przepić a rozdawać chyba będzie wstyd.

Co do moich pytań z pierwszego posta, to uzyskałem odpowiedzi na wszelkie pytania, więc pod tym względem temat jest do zamknięcia.

Dziękuję za odpowiedzi

Dzięki bardzo za szybkie i rzeczowe odpowiedzi... prowadzące jednak do dalszych pytań

Na chwilę obecną po 3 dnia fermentacji w rurce cisza, blg ok 2.

Czy to co jest, warto(w ogóle da się?) ratować dodając ekstrakt niechmielony lub cukier? Czy może lepiej to zostawić w spokoju i "delektować" się bezalkoholowym?

Witam,

1 Ilości

Pierwsza wątpliwość to wydajność brewkita(http://sklep.wes.pl/...d=produkt&id=71) wg opisu produktu powinno wyjść ok 12l,ale już wg instrukcji na tej samej stronie (http://sklep.wes.pl/...wa domowego.pdf) ta ilość jest ok 2 razy większa. Jako początkujący postanowiłem podążać za instrukcją(to samo było na nalepce puszki) i przygotować całość na ok 20l.

Więc jak właściwie to powinno być?

2. Moc

Oczywiści stężenie alkoholu nie jest najważniejsze w piwie, niemniej jednak ma to wpływ na smak i charakter piwa. Wg zakupionego cukromierza po nastawieniu wywaru wg instrukcji powyżej blg = ~7, jednak urządzenie złośliwie przyklejało się do ścianki dostarczonej razem z nim próbówki i to raz "nurkowało" na 5blg a raz trzymało się na 11. Co za tym idzie, czy są szanse na uzyskanie czegoś "mocniejszego" niż 2% ?

3. Fermentacja cicha a butelkowanie

Podstawowy plan(wg gdzieś "zaczytanej" wiedzy) wyglądał następująco: Fermentacja burzliwa -> butelkowanie z dodatkiem cukru celem nagazowania i przeprowadzenia fermentacji cichej. Pytanie brzmi czy tak się da, czy ów szatański pomysł nie przyniesie nic dobrego?

4. Butelkowanie

Wszędzie napotykam się na wzmiankę o "domowej fabryce granatów" i o niezalewaniu butelek do końca piwem. Z jednej strony jest to całkowicie zrozumiałe i logiczne, a z drugiej to właściwie ile tego miejsca należy zostawić? Centymetr, dwa, trzy, pięć? Czy może w jakimś stopniu można to ocenić na podstawie zawartości cukru?

Jeśli odpowiedzi na te pytania winienem znaleźć gdzieś na forum, a nie podołałem to wybaczcie i pokierujcie gdzie takową wiedzę zdobędę.