Dominiko

Bądźmy realistami. Za piwo wyjdzie przynajmniej tyle samo co za inne kontraktowe. Widzę sile w fakcie, ze masz szanse spróbować piw których nie miałbyś szans nawet powąchać bo sa robione na konkursy w ilości kilkudziesięciu butelek. Jestem na tak.

Te 7 dni chmielenie mnie martwi. Chyba jednak poczekam jak radzisz. Nie widzi mi sie żeby po rozlewie zaczęło mi wybuchać. Dzięki.

Wracając do tematu. Przyszedł refraktometr. Zmierzyłem. Wskazuje 10 BRIX. Fermentacja mocno zwolniła. Około 1 Bulga na 2 minuty. Dzisiaj mija 7 dzień fermentacji. Jakie rady?

Hehe. Celna uwaga Konus. Dzięki stary. :-)

To chmielenie na zimno faktycznie może namieszać. Jutro minie 5 dni. Więcej jak czytałem nie jest zalecane. Jadę kupie refraktometr. Co do niecierpliwości to kolega miło mnie połechtał tym młodym pokoleniem ale ten wieczny pośpiech to raczej kwestia "szybkich" czasów w których żyjemy. Dzięki za wskazówki. Dam znać jak mi idzie.

Nie. stało u teściów w piwnicy. Założyłem ze 2 tygodnie to dość. Wpadłem, zlałem i zabrałem do domu. Teraz nawet nie mam pod ręka balingometru.

Witajcie. Nastawiłem AIPA 16 blg. Drożdże safale górna fermentacja oczywiście. Wstawiłem do piwnicy i wyjechałem. Zrobiło sie trochę zimno i okazuje sie ze fermentowało w temperaturze około 11 stopni. Po 2 tygodniach wróciłem i z rozpędu zlałem na cicha. Dodałem chmielu i fermentator wstawiłem do mieszkania do 21 stopni. Dzisiaj jest piąty dzień jak dość intensywnie fermentuje mimo ze większość drożdży poszła do kanału. Bulga co 30 sekund. Co robić? Czekać aż wyfermentuje i liczyć ze drożdże dadzą radę? Dodać nowych drożdży? Potrzebuje waszej rady. Dzięki z góry.